Zaaikalender Mei

🥔 Zaai buiten

Aardappel

Belgisch basisvoedsel bij uitstek — aardappelen kweken is eenvoudig en geeft een enorme oogst.

🥬 Zaai buiten

Aardbeispinazie

Curiositeit met rode besjes en eetbare bladeren

🥔 Zaai buiten

Aardpeer (topinamboer)

Vergeten knolgewas dat smaakt als een kruising van artisjok en aardappel — plant en vergeet.

🥬 Zaai buiten

Andijvie

Belgische stamppotklassieker — andijvie is makkelijk te kweken en verdraagt lichte vorst.

🌿 Zaai buiten

Anijs

Zoet-aromatisch kruid voor gebak, thee en likeur — anijs kweken lukt prima in de Belgische zomer.

🌰 Zaai buiten

Artisjok

Mediterrane delicatesse, meerjarig met bescherming

🌿 Zaai buiten

Asperge

Meerjarige luxegroente, 15-20 jaar oogst

🌿 Zaai buiten

Basilicum

De smaak van de zomer — verse basilicum voor pesto, caprese en Italiaanse gerechten.

🌿 Zaai buiten

Bernagie (ogentroost)

Eetbare blauwe sterbloem met komkommersmaak

🌿 Zaai buiten

Bieslook

Meerjarig keukenkruid, onverwoestbaar

🌿 Zaai buiten

Bladrammenas

Snelgroeiende najaargroenbemester die aaltjes bestrijdt en verdichte grond loswerkt.

🥬 Zaai buiten

Bok choy

Aziatische snelgroeier — van zaad tot wok in slechts 6 weken.

🌿 Zaai buiten

Bokhara klaver

Imposante tweejarige klaver tot 2m hoog — uitstekende bijenplant en stikstofbinder.

💙 Zaai buiten

Borage (komkommerkruid)

Prachtige blauwe sterretjesbloemen die naar komkommer smaken — bijenplant én keukenkruid.

🟠 Zaai buiten

Butternut

Romig-zoete winterpompoen die maandenlang bewaart — butternut is de favoriet in de Belgische keuken.

🥬 Zaai buiten

Chinese kool

Mild, knapperig en snelgroeiend — ideaal voor roerbak, kimchi en frisse salades.

🌿 Zaai buiten

Citroenmelisse

Citrusfris theekruid, winterhard en makkelijk

🌿 Zaai buiten

Citroentijm

Tijm met een heerlijke citroengeur — onmisbaar bij vis en gevogelte.

🌿 Zaai buiten

Citroenverbena

De lekkerste citroenthee uit de tuin — één aanraking en je handen geuren hemels.

🌸 Zaai buiten

Cosmos

Sierlijke bloemen op lange stelen die wuiven in de wind — cosmos is de droom van elke pluktuin.

🤍 Zaai buiten

Crosne (Japanse aardpeer)

Minuscule spiraalvormige knolletjes met een nootachtige smaak — een culinaire curiositeit.

🌿 Zaai buiten

Dille

Fris, aromatisch kruid voor vis, komkommer en Scandinavische gerechten — zaai en oogst in één seizoen.

💜 Zaai buiten

Dovenetel

Inheems wild bloemetje dat niet steekt — dovenetel is een vroege voedselbron voor hommels.

🍄 Zaai buiten

Eikhaas

De "dansende paddenstoel" — eikhaas is een culinaire delicatesse en groeit op eikenstammen.

🌿 Zaai buiten

Engelwortel

Indrukwekkende medicinale plant tot 2m hoog — alle delen zijn eetbaar en aromatisch.

🍄 Zaai buiten

Enoki

Sierlijke witte naalden populair in de Aziatische keuken — kweek ze zelf in de koelkast!

🌿 Zaai buiten

Fenegriek

Curryspecerij uit eigen tuin

☘️ Zaai buiten

Gierst

Oud graangewas, glutenvrij en droogtebestendig

🟡 Zaai buiten

Goudsbloem

Medicinaal, eetbaar en bijenvriendelijk — de goudsbloem is een must in elke Belgische moestuin.

🌾 Zaai buiten

Japanse haver

Snelgroeiende zomergroenbemester die meer biomassa maakt dan gewone haver.

🌸 Zaai buiten

Kamille

Medicinale theebloem, zaait zichzelf uit

🌿 Zaai buiten

Karwij

Onmisbaar in de Belgische keuken — karwijzaad geeft smaak aan brood, kaas en stoofpotjes.

🤍 Zaai buiten

Klappertje (silene)

Charmant wild bloemetje waarvan de zaaddozen klapperen — leuk voor kinderen en biodiversiteit.

🌿 Zaai buiten

Komijn

Essentieel kruid in de Aziatische en Mexicaanse keuken — een uitdaging in het Belgische klimaat.

🟤 Zaai buiten

Koolraap

Vergeten Belgische wintergroente met een zoet-aardse smaak — ideaal voor stamppot en stoofschotels.

🥬 Zaai buiten

Koolrabi

Onderschatte snelle koolsoort, mild en knapperig

🌿 Zaai buiten

Koolzaad

Winterharde groenbemester met gele bloemenzeeën — koolzaad is goed voor de bodem én de bijen.

💙 Zaai buiten

Korenbloem

Azuurblauwe akkerklassieker — korenbloem is een van de mooiste en makkelijkste wilde bloemen.

🌿 Zaai buiten

Koriander

Essentieel in de Aziatische en Mexicaanse keuken — zaai regelmatig voor verse bladeren.

🌿 Zaai buiten

Lavas

Maggikruid, één plant is genoeg voor een gezin

🌿 Zaai buiten

Majoraan

De subtielere neef van oregano — majoraan is zachter en zoeter, ideaal voor fijne gerechten.

💗 Zaai buiten

Malva (kaasjeskruid)

Inheemse wilde plant met eetbare bloemen en bladeren — kaasjeskruid is mooi, nuttig en onverwoestbaar.

🌿 Zaai buiten

Marjolein

Zachtere variant van oregano, eenjarig in België

🌿 Zaai buiten

Melde

Vergeten groente uit grootmoeders moestuin — rode melde is spectaculair in de tuin én op het bord.

🥬 Zaai buiten

Mesclun mix

Kant-en-klare salade uit de tuin — een mix van snijsla, rucola, veldsla en meer.

🥬 Zaai buiten

Mizuna

Japanse mosterdplant met een mild-pepperige smaak — snelgroeiend en koudbestendig.

🌿 Zaai buiten

Munt

Makkelijkste kruid, tientallen smaken

💜 Zaai buiten

Muntdropplant (Agastache)

Bijenmagneet met dropachtige geur — agastache combineert sierwaarde met culinair gebruik.

🧡 Zaai buiten

Oost-Indische kers

Eetbare bloem die luizen aantrekt weg van je groenten — mooi, nuttig en makkelijk te kweken.

🌿 Zaai buiten

Oregano

Mediterraan pizzakruid, winterhard

🥬 Zaai buiten

Paksoi

Aziatische snelgroeier, alleen als najaarsteelt

🥕 Zaai buiten

Pastinaak

Vergeten wintergroente, zoeter na de vorst

🌿 Zaai buiten

Pepermunt

Verfrissend keukenkruid voor thee, cocktails en desserts — let op: pepermunt woekert!

🌿 Zaai buiten

Peterselie

Belgische keukenklassieker — platte of krulpeterselie, altijd vers bij de hand.

🤍 Zaai buiten

Peterseliewortel

Vergeten wortelgroente die smaakt als een kruising van peterselie en pastinaak — heerlijk in soep.

💜 Zaai buiten

Phacelia

Dé bijenplant bij uitstek — phacelia is tevens een uitstekende groenbemester.

🎃 Zaai buiten

Pompoen

Van Halloween-decoratie tot heerlijke soep — pompoenen kweken is makkelijk en leuk voor het hele gezin.

🥬 Zaai buiten

Postelein

Sappige zomerbladgroente, houdt van warmte

🧅 Zaai buiten

Prei

Echte Belgische klassieker — prei hoort in elke moestuin en is vorstbestendig tot -15°C.

🥬 Zaai buiten

Raapsteel

Snelgroeiend bladgroen uit de raapfamilie — in 4 weken klaar als roerbakgroente of in stamppot.

🔴 Zaai buiten

Radijs

De snelste groente in de moestuin — van zaad tot oogst in slechts 4 weken.

🍄 Zaai buiten

Reishi

De "paddenstoel van onsterfelijkheid" — reishi kweken op boomstammen is een meditatief project.

💙 Zaai buiten

Ridderspoor

Sierlijke eenjarige variant van delphinium — ridderspoor is de makkelijkste manier om blauw in de tuin te krijgen.

🟣 Zaai buiten

Rode biet

Kleurige wortelgroente, makkelijk en veelzijdig

🥬 Zaai buiten

Rucola

Pepperige saladeblaadjes in 4 weken — rucola is een van de snelste en lekkerste bladgroenten.

🥬 Zaai buiten

Rucola (wilde)

Meerjarige rucola met een intens nootachtig-pepprige smaak — eenmaal geplant, jarenlang oogsten.

🌿 Zaai buiten

Salie

Aromatische halfstruik, winterhard

🥬 Zaai buiten

Sla

Snelle oogst, ideaal voor beginners en kleine tuinen

🥬 Zaai buiten

Snijbiet

Kleurrijke bladgroente, extreem productief

🌱 Zaai buiten

Snijbonen

Typisch Belgische platte boon, productief

🌱 Zaai buiten

Stokbonen

Hoge opbrengst op kleine oppervlakte

🌺 Zaai buiten

Stokroos

Nostalgische reuzen tot 2,5m hoog — stokrozen geven elke tuin een romantisch cottage-gevoel.

🫘 Zaai buiten

Struikbonen

Compacte bonenplant zonder staken — struikbonen zijn de makkelijkste bonen voor beginners.

🥬 Zaai buiten

Tatsoi

Aziatische bladgroente met lepelvormige blaadjes — mild van smaak en extreem koudbestendig.

🌿 Zaai buiten

Tijm

Onverwoestbaar wintergroen keukenkruid — tijm vraagt bijna geen onderhoud.

💜 Zaai buiten

Vanillebloem

Hemels geurende plant die naar vanille ruikt — een vergeten klassieker voor pot en border.

🌿 Zaai buiten

Venkel (kruid)

Anijsachtig kruid voor vis en salades — kruidvenkel is makkelijker dan knolvenkel.

🌈 Zaai buiten

Warmoes

Kleurrijke bladgroente die maandenlang produceert — rode, gele en witte stelen als tuinsieraad.

🌿 Zaai buiten

Waterkers

Pepperig, voedzaam supergroen dat in water groeit — makkelijker te kweken dan je denkt.

🥕 Zaai buiten

Wortel

Zoete, knapperige wortelen recht uit de tuin — eenvoudig te kweken in losse grond.

🟤 Zaai buiten

Yacon

Zoete, knapperige Andes-knol die je rauw kunt eten als fruit — uniek en verrassend.

🌿 Zaai buiten

Zeeaster

Zilte delicatesse van de schorren — zeeaster is het "zeebonenjeskruid" uit toprestaurants.

🌿 Zaai buiten

Zeevenkel

Aromatische kustplant met een kruising van venkel en peterselie — culinaire ontdekking.

🌻 Zaai buiten

Zonnebloem

Spektakel in de tuin — zonnebloemen groeien razendsnel en trekken bijen en vogels aan.

🌿 Zaai buiten

Zuring

Fris-zure meerjarige bladgroente — zuring is terug van weggeweest in de moderne keuken.