Peterselie
Petroselinum crispum
Plantinformatie
volle_zon
medium
Voedzaam, vochtig
15
0.5
8–20 °C
14–28 dagen
Ja
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Langzame kiemer, veelzijdig keukenkruid.
🌱 Teeltadvies
Voor Peterselie (Petroselinum crispum), moet de teelt worden afgestemd op de eigenschappen die typerend zijn voor deze plant. volle zon is de aanbevolen lichtconditie voor deze plant. De bodem mag het best Voedzaam, vochtig zijn om wortelontwikkeling te stimuleren. De waterbehoefte valt in de categorie 'medium'. Kieming verloopt typisch bij temperaturen rond 8–20°C met een kiemduur van 14–28 dagen.
Oogst
Wanneer Peterselie zijn typische stevigheid en kleur toont, is het tijd om te oogsten. Regelmatig plukken voorkomt kwaliteitsverlies en stimuleert verdere groei. Regelmatig plukken voorkomt kwaliteitsverlies en stimuleert verdere groei.
Bewaren
Peterselie bewaar je volgens zijn producttype: koel, donker en vooral droog. Hoge luchtvochtigheid leidt vaak tot snelle bederfontwikkeling. Hoge luchtvochtigheid leidt vaak tot snelle bederfontwikkeling.
Voedingswaarde
Peterselie levert een mix van vitaminen, mineralen en fytonutriënten. Door Peterselie te combineren met andere groenten ontstaan brede voedingsprofielen. Vers geoogst product bevat doorgaans de hoogste concentratie actieve stoffen.
Combinatieteelt
Peterselie kan goed gecombineerd worden met planten die gelijkaardige terrein- en lichtbehoeften hebben. Rotatie doorheen de jaren voorkomt bodemziekten en uitputting. Rotatie doorheen de jaren voorkomt bodemziekten en uitputting.