Januari is de rustigste maand in de Belgische moestuin, maar er valt meer te doen dan je denkt. Binnen voorzaaien begint al voor de vroegste gewassen. Bestel zaden, maak teeltplannen, en geniet van de winteroogst van veldsla, winterpostelein en prei. De eerste krokussen en sneeuwklokjes kondigen de lente aan.
19 gewassen actief in januari
Snij stengels af aan de basis wanneer ze 30+ cm en 1-2 cm dik zijn. De onderste 10-15 cm is het kookdeel.
Pluk bladeren het hele jaar door. Oudere bladeren (donkergroen, leerachtig) hebben het meeste aroma. Droog een voorra...
Knip takjes af naargelang nodig. Het aroma is het sterkst vlak voor de bloei. In de winter minder oogsten — de plant ...
Leidsnoei de eerste jaren voor een goede vorm. Daarna onderhoudssnoei.
Kort de in de zomer gesnoeide scheuten verder in tot 2-3 knoppen.
Voor beginners: koop een kant-en-klare kweekset. Uitpakken, water geven, en wachten. Na 2-3 weken de eerste champignons.
Snoei in de winter stevig terug tot 2-3 ogen per scheut. Cruciaal voor goede vruchten.
Geniet van de bloei! Verwijder oud blad in december zodat de bloemen beter zichtbaar zijn.
Regenvrij houden voorkomt krulziekte. Een eenvoudig afdak volstaat.
Koop een oesterzwam-kweekset. Snij open, vernevel 2x per dag met water. De eerste zwammen verschijnen na 7-14 dagen.
Leidsnoei voor een open kroon. Peren groeien steil — leid takken horizontaal voor meer vrucht.
Bescherm tegen regen met een afdak in jan-apr tegen krulziekte. Regenvrij = krulziektevrij.
De stikstofknolletjes aan de wortels verrijken de grond continu. Maai eventueel 2-3x per seizoen en laat het maaisel ...
Na elke oogst rust de stam 6-8 weken. Dompel de stam 24 uur in koud water om een nieuwe vlucht te triggeren. Een stam...
De eerste bloemen van het jaar! Laat ze met rust — ze verwilderen vanzelf.
Geef regelmatig water en een scheut vloeibare mest elke 3-4 weken. Verwijder geel of beschadigd blad. Bij droogte gaa...
Regelmatig water en organische mest. Bescherm tegen koolvlieg met fijnmazig gaas. Controleer op rupsen van het koolwi...