Juli is de start van het tweede seizoen: de najaarsteelt! Paksoi, Chinese kool, daikon en alle Aziatische bladgroenten moeten NU gezaaid worden. Het is ook de tijd voor de laatste bonen en de winterkoolgewassen. En ondertussen oogsten, oogsten, oogsten.
93 gewassen actief in juli
Zaai in rijtjes 1cm diep. Dun uit tot 30cm. Of voorzaai in potjes en uitplanten.
Zaai 1cm diep in rijtjes. Kiemt binnen 2 weken.
Zaai ter plaatse of in potjes, 1cm diep. Chinese kool groeit razendsnel.
Zaai ter plaatse 2cm diep. Dun uit tot 15cm. Niet verplanten — daikon haat dat.
Zaai ter plaatse, amper bedekken. Dille haat verplanten — altijd ter plaatse zaaien.
Laat zaaddozen rijpen. Eén plant maakt duizenden zaadjes die jarenlang kiemkrachtig blijven.
Zaai in zaaitray of direct buiten, 1 cm diep. Zaai elke 3 weken voor continue oogst. Kiemt in 5-7 dagen.
Zaai direct buiten NA half juli, 1 cm diep, 20-25 cm afstand. Of als babyleaf dicht op elkaar. NOOIT in het voorjaar ...
Zaai 1cm diep. Peterselie kiemt notoir traag: 3-4 weken geduld! Week zaad voor om te versnellen.
Zaai direct buiten wanneer de grond warm is (>15°C). Oppervlakkig, dun verspreid. Kiemt in 5-7 dagen.
Zaai direct buiten in rijtjes, 2-3 cm diep, 10 cm afstand. Net als snijbiet zijn het kluwentjeszaden — dun uit tot 1 ...
Zaai in potjes of ter plaatse. Bloeit het volgende jaar — stokroos is tweejarig.
Zaai 3-4cm diep, 8cm tussenruimte, na de IJsheiligen. Bonen haten koude natte grond.
Zaai ter plaatse 1cm diep, 25cm tussenruimte. Late zaai voorkomt doorschieten.
Zaai ter plaatse of in potjes. Bloeit het volgende voorjaar — is tweejarig.
Zaai in potjes. Verplant in de herfst naar de definitieve plek. Bloeit in jaar 2.
Zaai 2cm diep, 20cm tussenruimte. Elk zaadkluwentje geeft meerdere kiemplanten — dunnen nodig.
Oogst hele trossen als alle bessen rood zijn. Vers eten, jam of invriezen.
Pluk de jonge bladeren als spinazie. Bereid als gewone spinazie.
Pluk als de vruchten zacht zijn en loskomen van de tak. Niet bewaarbaar — direct eten!
Oogst wanneer de schil glanzend en donkerpaars is. Snij af met 2-3cm steel. Regelmatig oogsten stimuleert nieuwe vruc...
Oogst jong en vaak (5-10cm) — hoe meer je plukt, hoe meer er komen.
Pluk als de bessen donkerblauw zijn en makkelijk loslaten. Direct opeten of invriezen.
Snij de hoofdkool wanneer de bloemknoppen strak en groen zijn, vóórdat ze geel beginnen te kleuren. Snij met 10-15 cm...
Oogst groen of laat rood kleuren voor meer smaak en hitte.
Snij stengels af aan de basis wanneer ze 30+ cm en 1-2 cm dik zijn. De onderste 10-15 cm is het kookdeel.
Peultjes: pluk als de peulen plat zijn. Doperwten: als de peulen bol staan maar nog groen zijn.
Pluk de jonge bladeren (methi) als groente. Populair in Indiase keuken — stoof met aardappelen en specerijen.
Pluk jonge bladeren als spinazie. De jonge scheuten in het voorjaar eet je als asperges.
De bessen kleuren van groen naar wijnrood. Oogst wanneer ze donkerrood en zacht zijn. Ze komen makkelijker los dan br...
Pluk als de bessen zwart en zacht zijn. Eet vers of verwerk in jam en sap.
Oogst zaadschermen als ze bruin worden. Hang ze ondersteboven om te drogen boven een doek.
Pluk met steel als ze donkerrood en stevig zijn. Direct eten of verwerken.
Vanaf het tweede jaar: pluk jonge scheuten en bladeren als spinazie.
Oogst als de onderste bladeren vergelen. Laat 2 weken drogen op een luchtige plek.
Pluk als de bessen zacht en goed gekleurd zijn. Handschoenen aan vanwege de doorns!
Pluk bladeren het hele jaar door. Oudere bladeren (donkergroen, leerachtig) hebben het meeste aroma. Droog een voorra...
Knip bloeiende stengels als de knoppen net opengaan voor het sterkste aroma.
Pluk de dikke, sappige bladeren. Hoe meer je plukt, hoe meer er groeien.
Leg een doek onder de boom en schud. Of pluk rijpe bessen die makkelijk loslaten.
Pluk de scheuttopjes regelmatig. Hoe meer je plukt, hoe meer er groeit.
Groen oogsten kan, maar rood laten kleuren geeft meer smaak en vitaminen.
Oogst wanneer de peulen plat zijn — zodra je de erwten voelt bobbelen is het te laat voor peultjes (dan heb je doperw...
Oogst hele trossen wanneer alle bessen rood zijn. Knip de tros af met een schaartje. Verse bessen bewaren 1 week in d...
Oogst wanneer het loof omvalt. Laat drogen in de zon voordat je ze bewaart.
Knip takjes af naargelang nodig. Het aroma is het sterkst vlak voor de bloei. In de winter minder oogsten — de plant ...
Vroege rassen: oogst in de zomer. Late rassen: oogst na de vorst — de kou maakt ze zoeter en malser.
Snijselderij: pluk bladeren naar behoefte. Bleekselderij: oogst de hele plant.
Oogst als het loof volledig omgevallen en vergeeld is. Laat drogen in de zon.
Oogst om de 2-3 dagen wanneer de peulen 15-20 cm lang zijn en de bonen nog niet zichtbaar door de peul. Regelmatig pl...
Pluk bladeren naar behoefte. Droog ze voor wintergebruik. 1 blaadje = 1 suikerklontje zoet.
Pluk om de 2-3 dagen als de peulen 15-20cm zijn. Regelmatig plukken = langer dooroogsten.
Oogst als de peulen 10-15cm zijn en nog knappen. Regelmatig plukken stimuleert productie.
Oogst wanneer de peulen dik en rond zijn maar nog stevig en knapperig. Proef regelmatig — de zoetste fase duurt maar ...
Pluk als de tomaten volledig gekleurd zijn. Groene tomaten rijpen na binnen.
Oogst wanneer de bonen duidelijk voelbaar zijn in de peul maar de naad nog groen is. Te lang wachten maakt ze melig. ...
Oogst als het loof omvalt en verdroogd is. Laat 2 dagen drogen op het veld.
Oogst de rode bessen in trossen. ALTIJD koken en ontpitten — de pitten zijn giftig.
Pluk hele trossen als alle besjes doorzichtig-wit zijn. Heerlijk vers van de struik.
Vroege kool: juli-augustus. Bewaarkool: oktober-november na de eerste lichte vorst. Snij de kool met een deel van de ...
Pluk als alle bessen op de tros zwart zijn. Verwerk snel — ze bederven vlot.
Laat de knolletjes in de grond of rooi en bewaar droog.
Spectaculaire bloemen in rood, roze of paars. Magneet voor bijen en vlinders.
Kort alle zijscheuten in tot 5-6 bladeren. Dit stimuleert bloemknoppen.
Witte of roze bloemen op vorig jaar hout. Geef water bij droogte voor grote, sappige bessen.
Gele bloemen gevolgd door paars-rode vruchten in de zomer.
Voor beginners: koop een kant-en-klare kweekset. Uitpakken, water geven, en wachten. Na 2-3 weken de eerste champignons.
Knip de toppen 2-3 keer tot eind juli voor compacte, rijkbloeiende planten.
Knip halverwege de zomer de hele plant terug tot 10 cm. Er verschijnt fris, aromatisch nieuw blad. Dit voorkomt ook d...
Onophoudelijke bloei in wit, roze en rood. Fantastische snijbloem.
Torenhoge blauwe bloemaren. Snij na de bloei terug tot de grond voor een tweede bloei.
Maandenlange bloei. Laat de zaadhoofden staan in de winter voor vogels en wintersilhouet.
Na de oogst: knip af en laat wortels zitten (stikstof!). Zaai een nagewas zoals sla of spinazie.
Snij als de onderste 2-3 bloemen opengaan. Steunen met stokjes tegen omwaaien.
Deel om de 3-4 jaar na de bloei. Gooi het oude midden weg, plant de jonge stukken.
Paarse bloemaren tot 1,5m hoog. Magneet voor bijen en vlinders.
Bescherm tegen vogels met een net. Vogels eten kersen sneller dan jij!
Vuurrode bloemen die maar 1-2 dagen houden maar massaal verschijnen.
Snoei zijscheuten in tot 2 bladeren voorbij de vrucht. Beperk tot 3-4 vruchten per plant. Handbestuiving verbetert de...
Paarse bloemaren vol bijen. Bladeren en bloemen zijn eetbaar.
Koop een oesterzwam-kweekset. Snij open, vernevel 2x per dag met water. De eerste zwammen verschijnen na 7-14 dagen.
De roze bloemen trekken massaal vlinders en bijen aan. Laat bloeien of knip voor de bloei voor het sterkste keukenaroma.
Spectaculaire exotische bloemen. Soms gevolgd door oranje vruchten (niet lekker bij caerulea).
Hemels geurende bloemen. Verwijder uitgebloeide bloemen voor een tweede bloei.
Pluimvormige bloemen die van wit naar roze verkleuren. Prachtig ook als droogbloem.
Aard regelmatig aan voor een lange witte schacht.
Snoei pruimen in de ZOMER (niet in de winter!) om zilverglansziekte te voorkomen.
De stikstofknolletjes aan de wortels verrijken de grond continu. Maai eventueel 2-3x per seizoen en laat het maaisel ...
Wied regelmatig en geef matig water. Stop met gieten als het loof omvalt.
Maandenlange gele bloei met donker hart. Combineer met grassen en asters.
Na elke oogst rust de stam 6-8 weken. Dompel de stam 24 uur in koud water om een nieuwe vlucht te triggeren. Een stam...
Geef regelmatig water en een scheut vloeibare mest elke 3-4 weken. Verwijder geel of beschadigd blad. Bij droogte gaa...
De bonen klimmen zelf rond de stokken. Help de eerste scheuten eventueel in de juiste richting. Geef water bij de voe...
Regelmatig water zodra de bloei begint — cruciaal voor goede peulzetting. Niet te veel stikstof.
Wied onkruid — uien concurreren slecht. Stop met water geven als het loof omvalt.
Regelmatig water en aanaarden voor wittere knollen. Mulch tegen droogte.
Tel de vlinders! Atalanta, dagpauwoog en distelvlinder zijn vaste gasten.
Handbestuiving helpt: breng stuifmeel van mannelijke bloem naar vrouwelijke (herkenbaar aan de kleine minimeloen onde...
Regelmatig water en organische mest. Bescherm tegen koolvlieg met fijnmazig gaas. Controleer op rupsen van het koolwi...
Verwijder uitgebloeide bloemen om doorlopende bloei te stimuleren. Hoe meer je knipt, hoe meer ze bloeien.
Bloeit 60-90 dagen na zaai. Laat de zaden rijpen voor vogels of oogst ze zelf.
Onophoudelijke bloei in geel, oranje en roodbruin. Fantastische snijbloem.