Rode biet
Beta vulgaris
Plantinformatie
volle_zon
medium
Luchtig
10
2
8–25 °C
5–10 dagen
Nee
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Zoete knolgroente.
🌱 Teeltadvies
Rode biet (Beta vulgaris) heeft een teeltwijze die sterk wordt beïnvloed door zijn specifieke groei-eigenschappen. volle zon is de aanbevolen lichtconditie voor deze plant. Een ondergrond die Luchtig is, geeft de beste resultaten. De waterbehoefte valt in de categorie 'medium'. Zaden kiemen doorgaans bij 8–25°C en hebben meestal 5–10 dagen nodig tot ontkieming.
Oogst
De oogst van Rode biet gebeurt zodra hij de soortspecifieke rijpheid bereikt. Oogsten bij droog weer verlengt de houdbaarheid aanzienlijk. Let op tekenen van rijpheid zoals geur, kleurverzadiging en lichte loslaatbaarheid.
Bewaren
Rode biet bewaar je volgens zijn producttype: koel, donker en vooral droog. Voor langere bewaring kunnen drogen, invriezen of inmaken goede opties zijn. Regelmatige controle van de voorraad voorkomt grote verliezen.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van Rode biet hangt sterk af van oogstmoment en groeiomstandigheden. Vers geoogst product bevat doorgaans de hoogste concentratie actieve stoffen. Het gebruik van Rode biet past in een gevarieerd voedingspatroon.
Combinatieteelt
In combinatieteelt doet Rode biet het goed naast soorten die de bodemstructuur verbeteren. Rotatie doorheen de jaren voorkomt bodemziekten en uitputting. Rotatie doorheen de jaren voorkomt bodemziekten en uitputting.