Boerenkool
Brassica oleracea
Plantinformatie
volle_zon
medium
Voedzaam
40
1
10–20 °C
7–14 dagen
Ja
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Super winterhard bladgewas.
🌱 Teeltadvies
De groei van Boerenkool (Brassica oleracea) vraagt om een aanpak die past bij zijn eigen morfologie en natuurlijke voorkeuren. volle zon is de aanbevolen lichtconditie voor deze plant. De bodem mag het best Voedzaam zijn om wortelontwikkeling te stimuleren. Deze soort vereist een waterniveau dat als 'medium' wordt geclassificeerd. Kieming verloopt typisch bij temperaturen rond 10–20°C met een kiemduur van 7–14 dagen.
Oogst
Boerenkool oogst je best wanneer zijn karakteristieke vorm en kleur volledig ontwikkeld zijn. Gebruik steeds scherp en schoon materiaal om beschadiging te voorkomen. Gebruik steeds scherp en schoon materiaal om beschadiging te voorkomen.
Bewaren
Boerenkool blijft het langst goed wanneer je hem weglegt op een geventileerde en koele plaats. Regelmatige controle van de voorraad voorkomt grote verliezen. Beschadigde exemplaren moeten onmiddellijk worden verwijderd.
Voedingswaarde
Boerenkool levert een mix van vitaminen, mineralen en fytonutriënten. Vers geoogst product bevat doorgaans de hoogste concentratie actieve stoffen. Het gebruik van Boerenkool past in een gevarieerd voedingspatroon.
Combinatieteelt
In combinatieteelt doet Boerenkool het goed naast soorten die de bodemstructuur verbeteren. Rotatie doorheen de jaren voorkomt bodemziekten en uitputting. Een doordachte rij-indeling voorkomt schaduwvorming op deze plant.