Koel seizoen gewas.
Per regio in België
🌊 Kust
Uitstekend. Het koele kustklimaat is perfect — broccoli houdt niet van hitte.
🌲 Kempen
Zaai voor herfstoogst. De warme Kempense zomers kunnen de kwaliteit verminderen.
🌾 Haspengouw
Goede grond voor broccoli. Houd goed vochtig voor strakke koppen.
⛰️ Ardennen
Het koele Ardense klimaat is verrassend goed voor broccoli. Zomervariëteiten doen het hier prima.
Combinatieteelt
Stap voor stap broccoli kweken
1
Zaai in zaaitray bij 15-20°C. Kiemt snel in 5-7 dagen. Verspeen zodra de eerste echte blaadjes verschijnen.
2
Plant uit op 50x50 cm afstand na de laatste vorst. Broccoli is minder vorstgevoelig dan bloemkool maar jonge plantjes beschermen bij nachtvorst.
3
Regelmatig water — nooit laten uitdrogen. Geef elke 2-3 weken organische mest. Houd onkruid weg, vooral in het begin.
4
Snij de hoofdkool wanneer de bloemknoppen strak en groen zijn, vóórdat ze geel beginnen te kleuren. Snij met 10-15 cm steel. Laat de plant staan — binnen 2-3 weken verschijnen zijscheuten die je wekenlang kan oogsten.
Teelttips
Voor Broccoli (Brassica oleracea), moet de teelt worden afgestemd op de eigenschappen die typerend zijn voor deze plant. Hij staat het liefst in volle zon. Voedzaam is ideaal als bodemstructuur voor een stevige groei. Wat betreft watergift hoort deze plant bij 'medium'. Zaden kiemen doorgaans bij 10–20°C en hebben meestal 5–10 dagen nodig tot ontkieming.
Veelgestelde vragen
Hoelang kan ik zijscheuten oogsten na de hoofdkool?
▾
Makkelijk 6-8 weken! De zijscheuten zijn kleiner dan de hoofdkool maar even lekker. Blijf regelmatig oogsten om nieuwe aangroei te stimuleren.
Waarom bloeien mijn broccoli geel?
▾
Je hebt te lang gewacht met oogsten. Zodra de knoppen geel beginnen te kleuren, openen ze zich als bloemen. Controleer dagelijks als de kool bijna klaar is.
Wat is het verschil tussen broccoli en calabrese?
▾
Calabrese is de standaard groene broccoli met één grote kool. Sprouting broccoli maakt geen grote kool maar veel kleine scheuten. Beide groeien goed in België.
Kan ik broccoli in de herfst zaaien?
▾
Ja! Zaai in juni-juli voor herfstoogst in september-november. Herfstbroccoli heeft minder last van rupsen dan voorjaarsteelt.