Venkel
Foeniculum vulgare
Plantinformatie
volle_zon
medium
Luchtige bodem
25
1
12–22 °C
7–14 dagen
Ja
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Aromatische knolgroente.
🌱 Teeltadvies
Venkel (Foeniculum vulgare) heeft een teeltwijze die sterk wordt beïnvloed door zijn specifieke groei-eigenschappen. Een standplaats met volle zon bevordert een gezonde groei. De bodem mag het best Luchtige bodem zijn om wortelontwikkeling te stimuleren. Wat betreft watergift hoort deze plant bij 'medium'. De kiemfase vraagt ongeveer 12–22°C en een temperatuur van 7–14 dagen.
Oogst
Venkel oogst je best wanneer zijn karakteristieke vorm en kleur volledig ontwikkeld zijn. Let op tekenen van rijpheid zoals geur, kleurverzadiging en lichte loslaatbaarheid. Let op tekenen van rijpheid zoals geur, kleurverzadiging en lichte loslaatbaarheid.
Bewaren
De bewaartips voor Venkel hangen af van het ras en het doel, maar koele en droge omstandigheden werken vrijwel altijd goed. Regelmatige controle van de voorraad voorkomt grote verliezen. Beschadigde exemplaren moeten onmiddellijk worden verwijderd.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van Venkel hangt sterk af van oogstmoment en groeiomstandigheden. Vers geoogst product bevat doorgaans de hoogste concentratie actieve stoffen. Het gebruik van Venkel past in een gevarieerd voedingspatroon.
Combinatieteelt
Venkel kan goed gecombineerd worden met planten die gelijkaardige terrein- en lichtbehoeften hebben. Bloemen of kruiden in de buurt helpen vaak met bestuiving of plaagonderdrukking. Rotatie doorheen de jaren voorkomt bodemziekten en uitputting.