Aromatische knolgroente.
Per regio in België
🌊 Kust
Het milde kustklimaat is gunstig — venkel houdt van zachte temperaturen.
🌲 Kempen
Op warme Kempense grond kan venkel snel doorschieten — zaai niet te vroeg.
🌾 Haspengouw
De rijke Haspengouwse grond geeft mooie, dikke venkelknollen.
⛰️ Ardennen
Lastig in de Ardennen door het korte seizoen — probeer vroege rassen.
Combinatieteelt
Stap voor stap venkel kweken
1
Zaai ter plaatse 1cm diep, 25cm tussenruimte. Late zaai voorkomt doorschieten.
2
Regelmatig water en aanaarden voor wittere knollen. Mulch tegen droogte.
3
Oogst als de knol tennisbalformaat heeft. Snij net boven de wortels af.
Teelttips
Venkel (Foeniculum vulgare) heeft een teeltwijze die sterk wordt beïnvloed door zijn specifieke groei-eigenschappen. Een standplaats met volle zon bevordert een gezonde groei. De bodem mag het best Luchtige bodem zijn om wortelontwikkeling te stimuleren. Wat betreft watergift hoort deze plant bij 'medium'. De kiemfase vraagt ongeveer 12–22°C en een temperatuur van 7–14 dagen.
Veelgestelde vragen
Waarom schiet mijn venkel door?
▾
Te vroeg zaaien, droogtestress of koude-shock veroorzaken doorschieten. Zaai in juni-juli.
Kan ik het groen van venkel gebruiken?
▾
Ja! De vedervormige bladeren zijn heerlijk als kruid bij vis en salades.