Wortel
Daucus carota
Plantinformatie
volle_zon
laag
Luchtig, diep, zandig
5-8
0.5
10–20 °C
10–21 dagen
Nee
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Recht groeien in losse grond.
🌱 Teeltadvies
De groei van Wortel (Daucus carota) vraagt om een aanpak die past bij zijn eigen morfologie en natuurlijke voorkeuren. Hij staat het liefst in volle zon. Een ondergrond die Luchtig, diep, zandig is, geeft de beste resultaten. Wat betreft watergift hoort deze plant bij 'laag'. De kiemfase vraagt ongeveer 10–20°C en een temperatuur van 10–21 dagen.
Oogst
Wanneer Wortel zijn typische stevigheid en kleur toont, is het tijd om te oogsten. Gebruik steeds scherp en schoon materiaal om beschadiging te voorkomen. Oogsten bij droog weer verlengt de houdbaarheid aanzienlijk.
Bewaren
Wortel bewaar je volgens zijn producttype: koel, donker en vooral droog. Regelmatige controle van de voorraad voorkomt grote verliezen. Voor langere bewaring kunnen drogen, invriezen of inmaken goede opties zijn.
Voedingswaarde
Wortel bevat verschillende voedingsstoffen die afhankelijk van ras en teeltomstandigheden kunnen variëren. De plant levert naast smaak ook functionele voedingsbestanddelen. De plant levert naast smaak ook functionele voedingsbestanddelen.
Combinatieteelt
In combinatieteelt doet Wortel het goed naast soorten die de bodemstructuur verbeteren. Bloemen of kruiden in de buurt helpen vaak met bestuiving of plaagonderdrukking. Rotatie doorheen de jaren voorkomt bodemziekten en uitputting.