Stokbonen
Phaseolus vulgaris
Plantinformatie
volle_zon
medium
Voedzaam
10
3
15–30 °C
7–14 dagen
Nee
Ja
Nee
Ja (stok / rek)
Zaaikalender
Beschrijving
Klimbonen met hoge opbrengst.
🌱 Teeltadvies
Stokbonen (Phaseolus vulgaris) ontwikkelt zich optimaal wanneer je inspeelt op zijn unieke groeiomstandigheden. volle zon is de aanbevolen lichtconditie voor deze plant. Voedzaam is ideaal als bodemstructuur voor een stevige groei. De waterbehoefte valt in de categorie 'medium'. De kiemfase vraagt ongeveer 15–30°C en een temperatuur van 7–14 dagen.
Oogst
De oogst van Stokbonen gebeurt zodra hij de soortspecifieke rijpheid bereikt. Gebruik steeds scherp en schoon materiaal om beschadiging te voorkomen. Let op tekenen van rijpheid zoals geur, kleurverzadiging en lichte loslaatbaarheid.
Bewaren
De bewaartips voor Stokbonen hangen af van het ras en het doel, maar koele en droge omstandigheden werken vrijwel altijd goed. Hoge luchtvochtigheid leidt vaak tot snelle bederfontwikkeling. Beschadigde exemplaren moeten onmiddellijk worden verwijderd.
Voedingswaarde
Stokbonen bevat verschillende voedingsstoffen die afhankelijk van ras en teeltomstandigheden kunnen variëren. Vers geoogst product bevat doorgaans de hoogste concentratie actieve stoffen. De plant levert naast smaak ook functionele voedingsbestanddelen.
Combinatieteelt
In combinatieteelt doet Stokbonen het goed naast soorten die de bodemstructuur verbeteren. Bloemen of kruiden in de buurt helpen vaak met bestuiving of plaagonderdrukking. Een doordachte rij-indeling voorkomt schaduwvorming op deze plant.