Spinazie
Spinacia oleracea
Plantinformatie
volle_zon
medium
Voedzaam, vochtig
10-15
1
4–16 °C
7–14 dagen
Ja
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Koeltegewas.
🌱 Teeltadvies
Voor Spinazie (Spinacia oleracea), moet de teelt worden afgestemd op de eigenschappen die typerend zijn voor deze plant. Een standplaats met volle zon bevordert een gezonde groei. Een ondergrond die Voedzaam, vochtig is, geeft de beste resultaten. Wat betreft watergift hoort deze plant bij 'medium'. Kieming verloopt typisch bij temperaturen rond 4–16°C met een kiemduur van 7–14 dagen.
Oogst
Spinazie oogst je best wanneer zijn karakteristieke vorm en kleur volledig ontwikkeld zijn. Oogsten bij droog weer verlengt de houdbaarheid aanzienlijk. Gebruik steeds scherp en schoon materiaal om beschadiging te voorkomen.
Bewaren
Spinazie blijft het langst goed wanneer je hem weglegt op een geventileerde en koele plaats. Voor langere bewaring kunnen drogen, invriezen of inmaken goede opties zijn. Hoge luchtvochtigheid leidt vaak tot snelle bederfontwikkeling.
Voedingswaarde
Spinazie bevat verschillende voedingsstoffen die afhankelijk van ras en teeltomstandigheden kunnen variëren. Door Spinazie te combineren met andere groenten ontstaan brede voedingsprofielen. De plant levert naast smaak ook functionele voedingsbestanddelen.
Combinatieteelt
In combinatieteelt doet Spinazie het goed naast soorten die de bodemstructuur verbeteren. Bloemen of kruiden in de buurt helpen vaak met bestuiving of plaagonderdrukking. Vermijd buren die een sterke concurrentie vormen om voedingsstoffen.