In het kort
Zaaidiepte 1-2 cm, plantafstand 30-40 cm, kiemtijd 14-21 dagen, kiemtemperatuur 22-30 °C, zon: volle zon.
Moeilijkheid: Gemiddeld (2/3).
Tropische klimspinazie die doorgroeit in de heetste zomer — het alternatief als gewone spinazie doorschiet.
🌍
Bodem
Rijke, vochtige grond
Per regio in België
🌊 Kust
Kan te koel zijn aan de kust — kweek in een serre of tegen een zuidmuur.
🌲 Kempen
De warme Kempen zijn de beste regio voor Malabar spinazie buiten.
🌾 Haspengouw
Tegen een zonnige muur of pergola klimt Malabar spinazie meters hoog.
⛰️ Ardennen
Alleen in een serre of polytunnel in de Ardennen.
Stap voor stap malabar spinazie kweken
1
Week zaad 24 uur voor. Zaai op warmte (25°C+) — kiemt traag (2-3 weken).
2
Plant na de IJsheiligen op een warme, zonnige plek met klimsteun.
3
Pluk de dikke, sappige bladeren. Hoe meer je plukt, hoe meer er groeien.
Teelttips
Malabar spinazie is een tropische klimmer die warmte nodig heeft. In België alleen in een serre of op de warmste plek. Wordt 2-3m hoog en heeft klimsteun nodig.
Veelgestelde vragen
Smaakt Malabar spinazie echt als spinazie?
▾
Vergelijkbaar maar iets slijmeriger in textuur. Heerlijk in roerbakgerechten en Aziatische curry's.
Is het winterhard?
▾
Nee, het is een tropische plant die afsterft bij vorst. Kweek als eenjarige in België.