Champignon
Agaricus bisporus
Plantinformatie
halfschaduw
hoog
Vochtig compostsubstraat
18–25 °C
14–28 dagen
Ja
Nee
Ja
Zaaikalender
Beschrijving
Klassieke paddenstoel voor binnenkweek.
🌱 Teeltadvies
Champignon (Agaricus bisporus) heeft een teeltwijze die sterk wordt beïnvloed door zijn specifieke groei-eigenschappen. Hij staat het liefst in halfschaduw. De bodem mag het best Vochtig compostsubstraat zijn om wortelontwikkeling te stimuleren. Wat betreft watergift hoort deze plant bij 'hoog'. Zaden kiemen doorgaans bij 18–25°C en hebben meestal 14–28 dagen nodig tot ontkieming.
Oogst
Wanneer Champignon zijn typische stevigheid en kleur toont, is het tijd om te oogsten. Regelmatig plukken voorkomt kwaliteitsverlies en stimuleert verdere groei. Gebruik steeds scherp en schoon materiaal om beschadiging te voorkomen.
Bewaren
Champignon bewaar je volgens zijn producttype: koel, donker en vooral droog. Regelmatige controle van de voorraad voorkomt grote verliezen. Voor langere bewaring kunnen drogen, invriezen of inmaken goede opties zijn.
Voedingswaarde
Champignon levert een mix van vitaminen, mineralen en fytonutriënten. Door Champignon te combineren met andere groenten ontstaan brede voedingsprofielen. Vers geoogst product bevat doorgaans de hoogste concentratie actieve stoffen.
Combinatieteelt
In combinatieteelt doet Champignon het goed naast soorten die de bodemstructuur verbeteren. Vermijd buren die een sterke concurrentie vormen om voedingsstoffen. Vermijd buren die een sterke concurrentie vormen om voedingsstoffen.