Cordyceps
Cordyceps militaris
Plantinformatie
halfschaduw
hoog
Rijstsubstraat
20–28 °C
21–60 dagen
Ja
Nee
Ja
Zaaikalender
Beschrijving
Exotische medicinale paddenstoel, oranje vruchtlichamen.
🌱 Teeltadvies
De groei van Cordyceps (Cordyceps militaris) vraagt om een aanpak die past bij zijn eigen morfologie en natuurlijke voorkeuren. Een standplaats met halfschaduw bevordert een gezonde groei. De bodem mag het best Rijstsubstraat zijn om wortelontwikkeling te stimuleren. Wat betreft watergift hoort deze plant bij 'hoog'. De kiemfase vraagt ongeveer 20–28°C en een temperatuur van 21–60 dagen.
Oogst
Wanneer Cordyceps zijn typische stevigheid en kleur toont, is het tijd om te oogsten. Gebruik steeds scherp en schoon materiaal om beschadiging te voorkomen. Regelmatig plukken voorkomt kwaliteitsverlies en stimuleert verdere groei.
Bewaren
Cordyceps blijft het langst goed wanneer je hem weglegt op een geventileerde en koele plaats. Beschadigde exemplaren moeten onmiddellijk worden verwijderd. Beschadigde exemplaren moeten onmiddellijk worden verwijderd.
Voedingswaarde
Cordyceps bevat verschillende voedingsstoffen die afhankelijk van ras en teeltomstandigheden kunnen variëren. Vers geoogst product bevat doorgaans de hoogste concentratie actieve stoffen. De plant levert naast smaak ook functionele voedingsbestanddelen.
Combinatieteelt
Cordyceps groeit harmonieus wanneer hij buren krijgt die verschillende worteldieptes hebben. Een doordachte rij-indeling voorkomt schaduwvorming op deze plant. Vermijd buren die een sterke concurrentie vormen om voedingsstoffen.