Aziatische bladgroente.
Per regio in België
🌊 Kust
Het milde kustklimaat verlengt het oogstseizoen.
🌲 Kempen
Zaai na half juli. Warm weer veroorzaakt doorschieten.
🌾 Haspengouw
Uitstekend als najaarsteelt.
⛰️ Ardennen
Zaai uiterlijk begin augustus.
Stap voor stap paksoi kweken
1
Zaai direct buiten NA half juli, 1 cm diep, 20-25 cm afstand. Of als babyleaf dicht op elkaar. NOOIT in het voorjaar — het schiet door.
2
Oogst hele planten of pluk buitenste bladeren. Verdraagt lichte vorst. Babyleaf al na 3-4 weken.
Teelttips
Paksoi (Brassica rapa subsp. chinensis) heeft een teeltwijze die sterk wordt beïnvloed door zijn specifieke groei-eigenschappen. Hij staat het liefst in halfschaduw. Voedzaam is ideaal als bodemstructuur voor een stevige groei. Wat betreft watergift hoort deze plant bij 'medium'. Kieming verloopt typisch bij temperaturen rond 10–20°C met een kiemduur van 5–10 dagen.
Veelgestelde vragen
Waarom schiet mijn paksoi door?
▾
Te vroeg gezaaid. Paksoi is extreem daglengtegevoelig — lange dagen (voorjaar/zomer) veroorzaken onvermijdelijk doorschieten. Alleen als najaarsteelt vanaf half juli.
Paksoi of amsoi?
▾
Paksoi: mild, dikke witte stelen, komkommer-achtig. Amsoi: pittiger, groene stelen, mosterd-achtig. Beide zijn najaarsteelten.
Hoe bereid ik paksoi?
▾
Kort wokken (2 minuten) met sesamolie, sojasaus en gember. Of halveer en grill. De witte stelen blijven krokant, het groene blad slinkt als spinazie.