Zonnebloem
Helianthus annuus
Plantinformatie
volle_zon
medium
Voedzame, goed gedraineerde grond
30
2
15–25 °C
7–14 dagen
Nee
Ja
Nee
Ja (stok / rek)
Zaaikalender
Beschrijving
Grote gele bloem die eetbare pitten produceert.
🌱 Teeltadvies
Voor Zonnebloem (Helianthus annuus), moet de teelt worden afgestemd op de eigenschappen die typerend zijn voor deze plant. Hij staat het liefst in volle zon. Voedzame, goed gedraineerde grond is ideaal als bodemstructuur voor een stevige groei. Wat betreft watergift hoort deze plant bij 'medium'. Zaden kiemen doorgaans bij 15–25°C en hebben meestal 7–14 dagen nodig tot ontkieming.
Oogst
Wanneer Zonnebloem zijn typische stevigheid en kleur toont, is het tijd om te oogsten. Let op tekenen van rijpheid zoals geur, kleurverzadiging en lichte loslaatbaarheid. Oogsten bij droog weer verlengt de houdbaarheid aanzienlijk.
Bewaren
De bewaartips voor Zonnebloem hangen af van het ras en het doel, maar koele en droge omstandigheden werken vrijwel altijd goed. Voor langere bewaring kunnen drogen, invriezen of inmaken goede opties zijn. Hoge luchtvochtigheid leidt vaak tot snelle bederfontwikkeling.
Voedingswaarde
Zonnebloem bevat verschillende voedingsstoffen die afhankelijk van ras en teeltomstandigheden kunnen variëren. Door Zonnebloem te combineren met andere groenten ontstaan brede voedingsprofielen. De plant levert naast smaak ook functionele voedingsbestanddelen.
Combinatieteelt
Zonnebloem kan goed gecombineerd worden met planten die gelijkaardige terrein- en lichtbehoeften hebben. Bloemen of kruiden in de buurt helpen vaak met bestuiving of plaagonderdrukking. Bloemen of kruiden in de buurt helpen vaak met bestuiving of plaagonderdrukking.