Warmteminnende bladgroente.
Per regio in België
🌊 Kust
Goed op een warme, beschutte plek.
🌲 Kempen
Ideaal in de warme Kempen. Groeit hier als onkruid.
🌾 Haspengouw
Prima in de zomer.
⛰️ Ardennen
Zaai pas half mei. Heeft warmte nodig.
Stap voor stap postelein kweken
1
Zaai direct buiten wanneer de grond warm is (>15°C). Oppervlakkig, dun verspreid. Kiemt in 5-7 dagen.
2
Snij de stengels af op 3 cm. Groeit snel terug. De sappige bladeren en stengels zijn volledig eetbaar.
Teelttips
Postelein (Portulaca oleracea) heeft een teeltwijze die sterk wordt beïnvloed door zijn specifieke groei-eigenschappen. volle zon is de aanbevolen lichtconditie voor deze plant. De bodem mag het best Luchtige grond zijn om wortelontwikkeling te stimuleren. Wat betreft watergift hoort deze plant bij 'hoog'. De kiemfase vraagt ongeveer 18–30°C en een temperatuur van 7–14 dagen.
Veelgestelde vragen
Verschil zomer- en winterpostelein?
▾
Totaal verschillende planten! Zomerpostelein (Portulaca oleracea) heeft dikke, sappige bladeren en houdt van warmte. Winterpostelein (Claytonia perfoliata) heeft dunne blaadjes en groeit in de kou.
Hoe smaakt postelein?
▾
Mild, licht zuur, sappig. De dikke bladeren hebben een aangename knappigheid. Heerlijk rauw in salades of kort gewokked.
Is postelein gezond?
▾
Extreem! Postelein is de rijkste plantaardige bron van omega-3-vetzuren. Ook rijk aan vitamine C en antioxidanten.