Blauwe bes
Vaccinium corymbosum
Plantinformatie
volle_zon
medium
Zure grond, humus
150
5–20 °C
30–60 dagen
Nee
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Zeer populair, vraagt zure grond (pH 4.5).
🌱 Teeltadvies
Blauwe bes (Vaccinium corymbosum) heeft een teeltwijze die sterk wordt beïnvloed door zijn specifieke groei-eigenschappen. Een standplaats met volle zon bevordert een gezonde groei. De bodem mag het best Zure grond, humus zijn om wortelontwikkeling te stimuleren. De waterbehoefte valt in de categorie 'medium'. De kiemfase vraagt ongeveer 5–20°C en een temperatuur van 30–60 dagen.
Oogst
Wanneer Blauwe bes zijn typische stevigheid en kleur toont, is het tijd om te oogsten. Gebruik steeds scherp en schoon materiaal om beschadiging te voorkomen. Gebruik steeds scherp en schoon materiaal om beschadiging te voorkomen.
Bewaren
Blauwe bes blijft het langst goed wanneer je hem weglegt op een geventileerde en koele plaats. Voor langere bewaring kunnen drogen, invriezen of inmaken goede opties zijn. Hoge luchtvochtigheid leidt vaak tot snelle bederfontwikkeling.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van Blauwe bes hangt sterk af van oogstmoment en groeiomstandigheden. Door Blauwe bes te combineren met andere groenten ontstaan brede voedingsprofielen. De plant levert naast smaak ook functionele voedingsbestanddelen.
Combinatieteelt
In combinatieteelt doet Blauwe bes het goed naast soorten die de bodemstructuur verbeteren. Bloemen of kruiden in de buurt helpen vaak met bestuiving of plaagonderdrukking. Een doordachte rij-indeling voorkomt schaduwvorming op deze plant.