Pittige vruchtgroente, warmte nodig.
Per regio in België
🌊 Kust
In pot op een beschut, zonnig terras.
🌲 Kempen
Beste resultaten buiten van alle Belgische regio's.
🌾 Haspengouw
In pot of kas.
⛰️ Ardennen
Alleen in kas of op de vensterbank.
Stap voor stap chilipeper kweken
1
Zaai bij 25-30°C op een verwarmde zaaimat. Kiemt langzaam (7-21 dagen afhankelijk van het ras). Hete rassen kiemen het langzaamst.
2
Verspeen in steeds grotere potten. Houd warm (18°C+) en licht. Knip de eerste bloem weg voor betere vertakking.
3
Zet na de IJsheiligen buiten op de warmste plek. Oogst pepers wanneer ze de gewenste kleur hebben. Rood = rijper en heter dan groen.
Teelttips
Voor Chilipeper (Capsicum frutescens), moet de teelt worden afgestemd op de eigenschappen die typerend zijn voor deze plant. Hij staat het liefst in volle zon. Een ondergrond die Voedzame grond is, geeft de beste resultaten. De waterbehoefte valt in de categorie 'hoog'. De kiemfase vraagt ongeveer 22–30°C en een temperatuur van 7–14 dagen.
Veelgestelde vragen
Welke chili voor beginners?
▾
Jalapeño (mild-medium, betrouwbaar), Cayenne (heet, productief), en Padron (mild met verrassend hete exemplaren). Vermijd superhots voor je eerste jaar.
Hoe lang duurt het?
▾
Van zaad tot eerste rijpe peper: 4-6 maanden. Daarom zaai je al in januari-februari.
Kan ik chili's drogen?
▾
Ja! Rijg aan een draad en hang op een warme, droge plek. Of droog in de oven op 60°C. Gedroogde chili's bewaren jarenlang.
Overwinteren chili's?
▾
Ja! Knip terug tot 15 cm, zet op een lichte vensterbank (15°C). In het voorjaar lopen ze weer uit. Overwinterde planten produceren eerder dan zaailingen.