In het kort
Plantafstand 15-20 cm, kiemtijd 10-14 dagen, kiemtemperatuur 15-20 °C, zon: volle zon.
Moeilijkheid: Makkelijk (1/3).
Hét kruid bij bonen — peperig, aromatisch en makkelijk te kweken in elke Belgische tuin.
🌍
Bodem
Magere, goed gedraineerde grond
Per regio in België
🌊 Kust
Groeit probleemloos aan de kust — verdraagt droogte en wind.
🌲 Kempen
Op arme Kempense grond bloeit bonenkruid juist het rijkst — niet bemesten.
🌾 Haspengouw
Groeit overal in Haspengouw — zaai tussen de bonen als companionplant.
⛰️ Ardennen
Eenjarig bonenkruid lukt prima in de Ardennen. Zaai na de laatste vorst.
Stap voor stap bonenkruid kweken
1
Zaai oppervlakkig (lichtkiem!) ter plaatse of in potjes. Kiemt in 10-14 dagen.
2
Knip takjes naar behoefte. Het meeste aroma net vóór of tijdens de bloei.
3
Hang takken ondersteboven op een droge plek. Gedroogd bonenkruid is ook heerlijk.
Teelttips
Bonenkruid is onmisbaar bij bonen - het verbetert de smaak en helpt tegen winderigheid. Zaai oppervlakkig want het is een lichtkiem. Groeit snel en compact.
Veelgestelde vragen
Eenjarig of meerjarig bonenkruid?
▾
Eenjarig (Satureja hortensis) is het lekkerst. Meerjarig (S. montana) is robuuster maar scherper.
Waarbij gebruik ik bonenkruid?
▾
Klassiek bij alle bonen, maar ook bij aardappelen, soepen, gegrild vlees en worst.