Bieslook
Allium schoenoprasum
Plantinformatie
volle_zon
medium
Voedzaam, vochtig
15
0.5
10–20 °C
7–14 dagen
Ja
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Vaste plant, makkelijk te telen.
🌱 Teeltadvies
Bieslook (Allium schoenoprasum) heeft een teeltwijze die sterk wordt beïnvloed door zijn specifieke groei-eigenschappen. Hij staat het liefst in volle zon. De bodem mag het best Voedzaam, vochtig zijn om wortelontwikkeling te stimuleren. De waterbehoefte valt in de categorie 'medium'. Zaden kiemen doorgaans bij 10–20°C en hebben meestal 7–14 dagen nodig tot ontkieming.
Oogst
De oogst van Bieslook gebeurt zodra hij de soortspecifieke rijpheid bereikt. Regelmatig plukken voorkomt kwaliteitsverlies en stimuleert verdere groei. Gebruik steeds scherp en schoon materiaal om beschadiging te voorkomen.
Bewaren
Bieslook blijft het langst goed wanneer je hem weglegt op een geventileerde en koele plaats. Voor langere bewaring kunnen drogen, invriezen of inmaken goede opties zijn. Regelmatige controle van de voorraad voorkomt grote verliezen.
Voedingswaarde
Bieslook bevat verschillende voedingsstoffen die afhankelijk van ras en teeltomstandigheden kunnen variëren. De plant levert naast smaak ook functionele voedingsbestanddelen. Door Bieslook te combineren met andere groenten ontstaan brede voedingsprofielen.
Combinatieteelt
Bieslook groeit harmonieus wanneer hij buren krijgt die verschillende worteldieptes hebben. Bloemen of kruiden in de buurt helpen vaak met bestuiving of plaagonderdrukking. Rotatie doorheen de jaren voorkomt bodemziekten en uitputting.