Waterkers
Nasturtium officinale
Plantinformatie
halfschaduw
hoog
Vochtig, stromend water
—
10–20 °C
7–14 dagen
Ja
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Groeit in natte grond of water.
🌱 Teeltadvies
Waterkers (Nasturtium officinale) ontwikkelt zich optimaal wanneer je inspeelt op zijn unieke groeiomstandigheden. halfschaduw is de aanbevolen lichtconditie voor deze plant. Een ondergrond die Vochtig, stromend water is, geeft de beste resultaten. Deze soort vereist een waterniveau dat als 'hoog' wordt geclassificeerd. Zaden kiemen doorgaans bij 10–20°C en hebben meestal 7–14 dagen nodig tot ontkieming.
Oogst
De oogst van Waterkers gebeurt zodra hij de soortspecifieke rijpheid bereikt. Gebruik steeds scherp en schoon materiaal om beschadiging te voorkomen. Oogsten bij droog weer verlengt de houdbaarheid aanzienlijk.
Bewaren
Waterkers blijft het langst goed wanneer je hem weglegt op een geventileerde en koele plaats. Hoge luchtvochtigheid leidt vaak tot snelle bederfontwikkeling. Beschadigde exemplaren moeten onmiddellijk worden verwijderd.
Voedingswaarde
Waterkers levert een mix van vitaminen, mineralen en fytonutriënten. De plant levert naast smaak ook functionele voedingsbestanddelen. Het gebruik van Waterkers past in een gevarieerd voedingspatroon.
Combinatieteelt
Waterkers groeit harmonieus wanneer hij buren krijgt die verschillende worteldieptes hebben. Een doordachte rij-indeling voorkomt schaduwvorming op deze plant. Vermijd buren die een sterke concurrentie vormen om voedingsstoffen.