Maggiplant, krachtige smaak.
🌍
Bodem
Voedzaam, vochtig
Per regio in België
🌊 Kust
Groeit overal. Bescherm tegen wind — de hoge stengels waaien makkelijk om.
🌲 Kempen
Prima. Geef wat extra water in droge zomers.
🌾 Haspengouw
Uitstekend in vruchtbare grond. Wordt hier enorm.
⛰️ Ardennen
Volledig winterhard. Komt elk voorjaar betrouwbaar terug.
Stap voor stap lavas kweken
1
Plant een potplant op een zonnige tot halfbeschaduwde plek. Eén plant is genoeg! Houd rekening met de uiteindelijke grootte: 1-2 meter hoog.
2
Pluk bladeren naargelang nodig. De jongste bladeren bovenaan zijn het mildst. De smaak is intens — een paar blaadjes zijn genoeg voor een hele soep.
3
Het bovengrondse loof sterft af in de winter. Snij af op 10 cm. In maart verschijnen nieuwe scheuten.
Teelttips
Voor Lavas (Levisticum officinale), moet de teelt worden afgestemd op de eigenschappen die typerend zijn voor deze plant. volle zon is de aanbevolen lichtconditie voor deze plant. Voedzaam, vochtig is ideaal als bodemstructuur voor een stevige groei. Wat betreft watergift hoort deze plant bij 'hoog'. Zaden kiemen doorgaans bij 8–20°C en hebben meestal 14–28 dagen nodig tot ontkieming.
Veelgestelde vragen
Waarom heet lavas ook maggiplant?
▾
De smaak en geur lijken sterk op Maggi-bouillonblokjes. Ironisch genoeg bevat Maggi zelf geen lavas — maar de gelijkenis is treffend.
Hoeveel lavasplanten heb ik nodig?
▾
Eén! Serieus, één plant wordt 1-2 meter hoog en levert meer bladeren dan je ooit kunt gebruiken. Twee planten is overbodig.
Kan ik lavas drogen of invriezen?
▾
Beide. Invriezen behoudt de smaak het best: hak fijn en vries in ijsblokjes. Drogen kan ook maar de smaak is dan iets minder intens.