Exotische knol, vaste plant, delicaat van smaak.
🌍
Bodem
Voedzame, losse grond
Per regio in België
🌊 Kust
Groeit goed aan de kust in lichte, luchtige grond.
🌲 Kempen
Kempense zandgrond is ideaal — de knolletjes zijn makkelijker te vinden in los zand.
🌾 Haspengouw
Op Haspengouwse kleigrond: werk de grond extra goed los.
⛰️ Ardennen
Winterhard — de knolletjes kunnen in de grond overwinteren.
Stap voor stap crosne (japanse aardpeer) kweken
1
Plant knolletjes 5-8cm diep met 30cm tussenruimte in losse grond.
2
Weinig onderhoud nodig. Houd vochtig in droge periodes.
3
Graaf voorzichtig — de knolletjes zijn piepklein (3-5cm). Laat er een paar zitten voor volgend jaar.
Teelttips
Crosne (Japanse aardpeer) (Stachys affinis) ontwikkelt zich optimaal wanneer je inspeelt op zijn unieke groeiomstandigheden. Een standplaats met volle zon bevordert een gezonde groei. Een ondergrond die Voedzame, losse grond is, geeft de beste resultaten. Deze soort vereist een waterniveau dat als 'medium' wordt geclassificeerd. De kiemfase vraagt ongeveer 10–22°C en een temperatuur van 14–30 dagen.
Veelgestelde vragen
Hoe bereid ik crosne?
▾
Niet schillen! Wrijf schoon met grof zout en een theedoek. Kort bakken in boter of blancheren.
Waar koop ik crosne-knolletjes?
▾
Bij gespecialiseerde webshops voor bijzondere groenten. Of vraag bij een moestuinvereniging.