Zilte kustplant met eetbare bladeren, decoratief.
Per regio in België
🌊 Kust
De natuurlijke habitat — zeevenkel groeit wild op de Belgische kustrotsen.
🌲 Kempen
Kweekbaar in een pot met zanderige, licht zilte grond op een zonnige plek.
🌾 Haspengouw
In een pot op een zonnig terras in Haspengouw is het haalbaar.
⛰️ Ardennen
Lastig in de Ardennen — alleen in een pot op een beschutte, zonnige plek.
Stap voor stap zeevenkel kweken
1
Zaai in zanderige grond. Stratificatie (koude-behandeling) verbetert de kieming.
2
Pluk bladeren en jonge scheuten. Gebruik als kruid bij vis of ingelegd in azijn.
Teelttips
Voor Zeevenkel (Crithmum maritimum), moet de teelt worden afgestemd op de eigenschappen die typerend zijn voor deze plant. Een standplaats met volle zon bevordert een gezonde groei. De bodem mag het best Zilte grond zijn om wortelontwikkeling te stimuleren. De waterbehoefte valt in de categorie 'laag'. Kieming verloopt typisch bij temperaturen rond 10–22°C met een kiemduur van 14–28 dagen.
Veelgestelde vragen
Hoe smaakt zeevenkel?
▾
Een kruising van venkel, peterselie en citroen met een zilte toets. Uniek en aromatisch.
Kan ik zeevenkel inmaken?
▾
Ja! Zeevenkel ingelegd in azijn is een Engelse traditie (rock samphire pickle). Heerlijk bij vis.