Zeevenkel
Crithmum maritimum
Plantinformatie
volle_zon
laag
Zilte grond
30
1
10–22 °C
14–28 dagen
Nee
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Zilte kustplant met eetbare bladeren, decoratief.
🌱 Teeltadvies
Voor Zeevenkel (Crithmum maritimum), moet de teelt worden afgestemd op de eigenschappen die typerend zijn voor deze plant. Een standplaats met volle zon bevordert een gezonde groei. De bodem mag het best Zilte grond zijn om wortelontwikkeling te stimuleren. De waterbehoefte valt in de categorie 'laag'. Kieming verloopt typisch bij temperaturen rond 10–22°C met een kiemduur van 14–28 dagen.
Oogst
De oogst van Zeevenkel gebeurt zodra hij de soortspecifieke rijpheid bereikt. Regelmatig plukken voorkomt kwaliteitsverlies en stimuleert verdere groei. Let op tekenen van rijpheid zoals geur, kleurverzadiging en lichte loslaatbaarheid.
Bewaren
Zeevenkel blijft het langst goed wanneer je hem weglegt op een geventileerde en koele plaats. Hoge luchtvochtigheid leidt vaak tot snelle bederfontwikkeling. Regelmatige controle van de voorraad voorkomt grote verliezen.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van Zeevenkel hangt sterk af van oogstmoment en groeiomstandigheden. Door Zeevenkel te combineren met andere groenten ontstaan brede voedingsprofielen. De plant levert naast smaak ook functionele voedingsbestanddelen.
Combinatieteelt
In combinatieteelt doet Zeevenkel het goed naast soorten die de bodemstructuur verbeteren. Vermijd buren die een sterke concurrentie vormen om voedingsstoffen. Bloemen of kruiden in de buurt helpen vaak met bestuiving of plaagonderdrukking.