Oost-Indische kers
Tropaeolum majus
Plantinformatie
volle_zon
laag
Matig voedzame grond
30
2
10–20 °C
7–14 dagen
Ja
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Eetbare bloemen en bladeren met pittige smaak.
🌱 Teeltadvies
Voor Oost-Indische kers (Tropaeolum majus), moet de teelt worden afgestemd op de eigenschappen die typerend zijn voor deze plant. volle zon is de aanbevolen lichtconditie voor deze plant. Matig voedzame grond is ideaal als bodemstructuur voor een stevige groei. De waterbehoefte valt in de categorie 'laag'. Zaden kiemen doorgaans bij 10–20°C en hebben meestal 7–14 dagen nodig tot ontkieming.
Oogst
Oost-Indische kers oogst je best wanneer zijn karakteristieke vorm en kleur volledig ontwikkeld zijn. Let op tekenen van rijpheid zoals geur, kleurverzadiging en lichte loslaatbaarheid. Regelmatig plukken voorkomt kwaliteitsverlies en stimuleert verdere groei.
Bewaren
Oost-Indische kers bewaar je volgens zijn producttype: koel, donker en vooral droog. Voor langere bewaring kunnen drogen, invriezen of inmaken goede opties zijn. Regelmatige controle van de voorraad voorkomt grote verliezen.
Voedingswaarde
Oost-Indische kers levert een mix van vitaminen, mineralen en fytonutriënten. Vers geoogst product bevat doorgaans de hoogste concentratie actieve stoffen. De plant levert naast smaak ook functionele voedingsbestanddelen.
Combinatieteelt
In combinatieteelt doet Oost-Indische kers het goed naast soorten die de bodemstructuur verbeteren. Rotatie doorheen de jaren voorkomt bodemziekten en uitputting. Bloemen of kruiden in de buurt helpen vaak met bestuiving of plaagonderdrukking.