Japanse bladgroente, mild pittig.
Per regio in België
🌊 Kust
Het koele kustklimaat is perfect voor mizuna jaarrond.
🌲 Kempen
Als najaarsteelt op Kempense grond — vermijd de hete zomermaanden.
🌾 Haspengouw
Ideale nateelt in Haspengouw — zaai in augustus na vroege aardappelen.
⛰️ Ardennen
Extreem vorstbestendig — een van de laatste groenten die je in de Ardennen kunt oogsten.
Stap voor stap mizuna kweken
1
Zaai ter plaatse 1cm diep. Kiemt in 3-5 dagen. Groeit razendsnel.
2
Baby leaf na 3 weken, volgroeid na 6 weken. Snij-en-kom-weer principe: het groeit terug.
Teelttips
Mizuna (Brassica rapa) heeft een teeltwijze die sterk wordt beïnvloed door zijn specifieke groei-eigenschappen. halfschaduw is de aanbevolen lichtconditie voor deze plant. Voedzaam is ideaal als bodemstructuur voor een stevige groei. De waterbehoefte valt in de categorie 'medium'. De kiemfase vraagt ongeveer 8–20°C en een temperatuur van 5–10 dagen.
Veelgestelde vragen
Hoe smaakt mizuna?
▾
Mild pepperig-mosterdachtig, zachter dan rucola. Heerlijk in salades, roerbak en soep.
Overleeft mizuna de winter?
▾
Ja, tot -10°C! Met vliesdoek oogst je in België tot in december-januari.