Mizuna
Brassica rapa
Plantinformatie
halfschaduw
medium
Voedzaam
10
0.5
8–20 °C
5–10 dagen
Ja
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Japanse bladgroente, mild pittig.
🌱 Teeltadvies
Mizuna (Brassica rapa) heeft een teeltwijze die sterk wordt beïnvloed door zijn specifieke groei-eigenschappen. halfschaduw is de aanbevolen lichtconditie voor deze plant. Voedzaam is ideaal als bodemstructuur voor een stevige groei. De waterbehoefte valt in de categorie 'medium'. De kiemfase vraagt ongeveer 8–20°C en een temperatuur van 5–10 dagen.
Oogst
Mizuna oogst je best wanneer zijn karakteristieke vorm en kleur volledig ontwikkeld zijn. Regelmatig plukken voorkomt kwaliteitsverlies en stimuleert verdere groei. Regelmatig plukken voorkomt kwaliteitsverlies en stimuleert verdere groei.
Bewaren
Mizuna bewaar je volgens zijn producttype: koel, donker en vooral droog. Voor langere bewaring kunnen drogen, invriezen of inmaken goede opties zijn. Voor langere bewaring kunnen drogen, invriezen of inmaken goede opties zijn.
Voedingswaarde
Mizuna levert een mix van vitaminen, mineralen en fytonutriënten. Vers geoogst product bevat doorgaans de hoogste concentratie actieve stoffen. De plant levert naast smaak ook functionele voedingsbestanddelen.
Combinatieteelt
Mizuna groeit harmonieus wanneer hij buren krijgt die verschillende worteldieptes hebben. Een doordachte rij-indeling voorkomt schaduwvorming op deze plant. Bloemen of kruiden in de buurt helpen vaak met bestuiving of plaagonderdrukking.