Dovenetel
Lamium purpureum
Plantinformatie
halfschaduw
medium
Vochtige grond
20
0.5
5–15 °C
7–14 dagen
Ja
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Eetbare bladeren en bloemen, vroeg bloeiend.
🌱 Teeltadvies
Dovenetel (Lamium purpureum) ontwikkelt zich optimaal wanneer je inspeelt op zijn unieke groeiomstandigheden. halfschaduw is de aanbevolen lichtconditie voor deze plant. Vochtige grond is ideaal als bodemstructuur voor een stevige groei. De waterbehoefte valt in de categorie 'medium'. De kiemfase vraagt ongeveer 5–15°C en een temperatuur van 7–14 dagen.
Oogst
De oogst van Dovenetel gebeurt zodra hij de soortspecifieke rijpheid bereikt. Let op tekenen van rijpheid zoals geur, kleurverzadiging en lichte loslaatbaarheid. Let op tekenen van rijpheid zoals geur, kleurverzadiging en lichte loslaatbaarheid.
Bewaren
De bewaartips voor Dovenetel hangen af van het ras en het doel, maar koele en droge omstandigheden werken vrijwel altijd goed. Regelmatige controle van de voorraad voorkomt grote verliezen. Voor langere bewaring kunnen drogen, invriezen of inmaken goede opties zijn.
Voedingswaarde
Dovenetel bevat verschillende voedingsstoffen die afhankelijk van ras en teeltomstandigheden kunnen variëren. Vers geoogst product bevat doorgaans de hoogste concentratie actieve stoffen. Door Dovenetel te combineren met andere groenten ontstaan brede voedingsprofielen.
Combinatieteelt
In combinatieteelt doet Dovenetel het goed naast soorten die de bodemstructuur verbeteren. Een doordachte rij-indeling voorkomt schaduwvorming op deze plant. Bloemen of kruiden in de buurt helpen vaak met bestuiving of plaagonderdrukking.