Eetbare blauwe bloemen, smaak van komkommer.
🌍
Bodem
Voedzame, luchtige grond
Per regio in België
🌊 Kust
Groeit probleemloos aan de kust — verdraagt droogte en arme grond.
🌲 Kempen
Op arme Kempense grond bloeit borage het rijkst.
🌾 Haspengouw
Zaait zich makkelijk uit tussen moestuingewassen.
⛰️ Ardennen
Eenjarig maar zaait zich uit — komt elk jaar terug in de Ardennen.
Stap voor stap borage (komkommerkruid) kweken
1
Zaai ter plaatse 2cm diep. Kiemt snel, groeit snel. Wordt 60cm hoog.
2
Hemelsblauwe sterbloemen vol bijen. Bloemen en jonge bladeren zijn eetbaar.
Teelttips
De groei van Borage (komkommerkruid) (Borago officinalis) vraagt om een aanpak die past bij zijn eigen morfologie en natuurlijke voorkeuren. Een standplaats met volle zon bevordert een gezonde groei. Voedzame, luchtige grond is ideaal als bodemstructuur voor een stevige groei. De waterbehoefte valt in de categorie 'medium'. Zaden kiemen doorgaans bij 10–22°C en hebben meestal 7–14 dagen nodig tot ontkieming.
Veelgestelde vragen
Kan ik borage eten?
▾
Ja! De bloemen als decoratie in salades en cocktails. Jonge bladeren smaken naar komkommer.
Is borage goed voor bijen?
▾
Uitstekend! Borage produceert continu nectar en is een van de beste bijenplanten.