Komijn
Cuminum cyminum
Plantinformatie
volle_zon
laag
Droog, zanderig
20
1
20–28 °C
10–20 dagen
Ja
Nee
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Warmteminnend specerijkruid.
🌱 Teeltadvies
Komijn (Cuminum cyminum) ontwikkelt zich optimaal wanneer je inspeelt op zijn unieke groeiomstandigheden. Een standplaats met volle zon bevordert een gezonde groei. Droog, zanderig is ideaal als bodemstructuur voor een stevige groei. De waterbehoefte valt in de categorie 'laag'. Kieming verloopt typisch bij temperaturen rond 20–28°C met een kiemduur van 10–20 dagen.
Oogst
Wanneer Komijn zijn typische stevigheid en kleur toont, is het tijd om te oogsten. Oogsten bij droog weer verlengt de houdbaarheid aanzienlijk. Let op tekenen van rijpheid zoals geur, kleurverzadiging en lichte loslaatbaarheid.
Bewaren
Komijn bewaar je volgens zijn producttype: koel, donker en vooral droog. Voor langere bewaring kunnen drogen, invriezen of inmaken goede opties zijn. Beschadigde exemplaren moeten onmiddellijk worden verwijderd.
Voedingswaarde
Komijn bevat verschillende voedingsstoffen die afhankelijk van ras en teeltomstandigheden kunnen variëren. Vers geoogst product bevat doorgaans de hoogste concentratie actieve stoffen. Vers geoogst product bevat doorgaans de hoogste concentratie actieve stoffen.
Combinatieteelt
Komijn kan goed gecombineerd worden met planten die gelijkaardige terrein- en lichtbehoeften hebben. Rotatie doorheen de jaren voorkomt bodemziekten en uitputting. Bloemen of kruiden in de buurt helpen vaak met bestuiving of plaagonderdrukking.