Zaaikalender Augustus

🥔 Oogst

Aardappel

Belgisch basisvoedsel bij uitstek — aardappelen kweken is eenvoudig en geeft een enorme oogst.

🥔 Oogst

Aardpeer (topinamboer)

Vergeten knolgewas dat smaakt als een kruising van artisjok en aardappel — plant en vergeet.

🥬 Oogst

Andijvie

Belgische stamppotklassieker — andijvie is makkelijk te kweken en verdraagt lichte vorst.

🌰 Oogst

Artisjok

Mediterrane delicatesse, meerjarig met bescherming

🌿 Oogst

Asperge

Meerjarige luxegroente, 15-20 jaar oogst

🍆 Oogst

Aubergine

Warmteminnende nachtschade die in België het best in een serre of tunnel gedijt — met geduld word je beloond met prachtige donkerpaarse vruchten.

🥬 Oogst

Bleekselder

Knapperige stengels als gezonde snack of voor soepen — bleekselderij vraagt geduld maar beloont rijkelijk.

🥦 Oogst

Bloemkool

Veeleisende koolsoort met prachtige koppen

💜 Oogst

Bloemkool paars

Spectaculaire paarse kleur vol antioxidanten — makkelijker te kweken dan witte bloemkool.

🥬 Oogst

Bok choy

Aziatische snelgroeier — van zaad tot wok in slechts 6 weken.

🥦 Oogst

Broccoli

Gezonde koolsoort, makkelijker dan bloemkool

🌶️ Oogst

Chili peper

Van mild tot extreem heet — chilipepers kweken is een verslavende hobby met honderden rassen.

🌶️ Oogst

Chilipeper

Pikante pepers voor pot en kas

🥬 Oogst

Chinese kool

Mild, knapperig en snelgroeiend — ideaal voor roerbak, kimchi en frisse salades.

🥒 Oogst

Courgette

Eén courgetteplant levert al een heel seizoen lang vruchten — ideaal voor beginners.

🤍 Oogst

Crosne (Japanse aardpeer)

Minuscule spiraalvormige knolletjes met een nootachtige smaak — een culinaire curiositeit.

🌱 Oogst

Erwtenblad

Knapperige, zoete scheuten als microgroen — in 10 dagen klaar op de vensterbank.

🌿 Oogst

Klimspinazie

Spinazie die klimt tot 3m hoog — unieke groente die verticaal ruimte bespaart.

🧄 Oogst

Knoflook

Plant in het najaar, oogst in de zomer — zelfgekweekte knoflook heeft een ongeëvenaarde smaak.

🥒 Oogst

Komkommer

Knapperige komkommers uit eigen tuin — binnen voorzaaien vanaf april en genieten van juni tot oktober.

🥬 Oogst

Koolrabi

Onderschatte snelle koolsoort, mild en knapperig

🌿 Oogst

Melde

Vergeten groente uit grootmoeders moestuin — rode melde is spectaculair in de tuin én op het bord.

🥬 Oogst

Mesclun mix

Kant-en-klare salade uit de tuin — een mix van snijsla, rucola, veldsla en meer.

🌱 Oogst

Micro-radijs

Roze stengeltjes met een milde radijssmaak — decoratief en lekker in 7 dagen.

🌱 Oogst

Micro-zonnebloem

Dikke, knapperige scheuten met een nootachtige smaak — de meest vullende microgroente.

🌱 Oogst

Microgroenten mix

Minuscule plantjes boordevol smaak en voedingsstoffen — kweek jaarrond op de vensterbank.

🥬 Oogst

Mizuna

Japanse mosterdplant met een mild-pepperige smaak — snelgroeiend en koudbestendig.

🌿 Oogst

Nieuw-Zeelandse spinazie

Spinaziealternatief dat juist wèl tegen hitte kan — perfect voor de warme zomermaanden.

🟢 Oogst

Okra

Exotische groente populair in de Afrikaanse en Aziatische keuken — een uitdaging in het Belgische klimaat.

🥬 Oogst

Paksoi

Aziatische snelgroeier, alleen als najaarsteelt

🫑 Oogst

Paprika

Kleurrijke paprika's uit eigen tuin — begin vroeg met voorzaaien voor een geslaagde oogst.

🥬 Oogst

Postelein

Sappige zomerbladgroente, houdt van warmte

🥬 Oogst

Raapsteel

Snelgroeiend bladgroen uit de raapfamilie — in 4 weken klaar als roerbakgroente of in stamppot.

🔴 Oogst

Radijs

De snelste groente in de moestuin — van zaad tot oogst in slechts 4 weken.

🟣 Oogst

Rode biet

Kleurige wortelgroente, makkelijk en veelzijdig

🥦 Oogst

Romanesco

Fractal-kool, spectaculair en lekker

🥬 Oogst

Rucola

Pepperige saladeblaadjes in 4 weken — rucola is een van de snelste en lekkerste bladgroenten.

🥬 Oogst

Rucola (wilde)

Meerjarige rucola met een intens nootachtig-pepprige smaak — eenmaal geplant, jarenlang oogsten.

🌿 Oogst

Selder

Onmisbaar Belgisch keukenkruid — verse selder uit de tuin is onvergelijkbaar met gekochte.

🥬 Oogst

Sla

Snelle oogst, ideaal voor beginners en kleine tuinen

🥬 Oogst

Snijbiet

Kleurrijke bladgroente, extreem productief

🌱 Oogst

Snijbonen

Typisch Belgische platte boon, productief

🌱 Oogst

Stokbonen

Hoge opbrengst op kleine oppervlakte

🫘 Oogst

Struikbonen

Compacte bonenplant zonder staken — struikbonen zijn de makkelijkste bonen voor beginners.

🥬 Oogst

Tatsoi

Aziatische bladgroente met lepelvormige blaadjes — mild van smaak en extreem koudbestendig.

🍅 Oogst

Tomaat

Dé populairste moestuingroente — niets slaat de smaak van een zelfgekweekte tomaat.

🧅 Oogst

Ui

Onmisbaar in de keuken — uien kweken is eenvoudig met plantuitjes of zaad.

🌿 Oogst

Venkel

Anijsachtige knol die rauw én gekookt heerlijk smaakt — een mediterrane topper voor de Belgische moestuin.

🌈 Oogst

Warmoes

Kleurrijke bladgroente die maandenlang produceert — rode, gele en witte stelen als tuinsieraad.

🌿 Oogst

Waterkers

Pepperig, voedzaam supergroen dat in water groeit — makkelijker te kweken dan je denkt.

🥕 Oogst

Wortel

Zoete, knapperige wortelen recht uit de tuin — eenvoudig te kweken in losse grond.

🟤 Oogst

Yacon

Zoete, knapperige Andes-knol die je rauw kunt eten als fruit — uniek en verrassend.

🌿 Oogst

Zeeaster

Zilte delicatesse van de schorren — zeeaster is het "zeebonenjeskruid" uit toprestaurants.

🌿 Oogst

Zeevenkel

Aromatische kustplant met een kruising van venkel en peterselie — culinaire ontdekking.

🌿 Oogst

Zuring

Fris-zure meerjarige bladgroente — zuring is terug van weggeweest in de moderne keuken.