In het kort
Courgette in België: zaai binnen vanaf april, plant uit vanaf mei, oogst vanaf juli.
Zaaidiepte 2 cm, plantafstand 80-100 cm, kiemtijd 7-14 dagen, kiemtemperatuur 18-22 °C, zon: volle zon.
Moeilijkheid: Makkelijk (1/3).
Weinig groenten geven zoveel terug voor zo weinig moeite als een courgetteplant. Eén exemplaar levert vanaf juli tot de eerste nachtvorst tientallen vruchten, dus twee of drie planten volstaan ruim voor een gezin. Je zaait courgette vanaf april binnen voor en zet ze pas na de IJsheiligen, dus na 15 mei, buiten, want de plant is bijzonder vorstgevoelig en stopt al onder de 10 graden met groeien. In de Belgische zomer met afwisselend warme en natte periodes is de plant gul, maar net dat vochtige klimaat lokt echte meeldauw op het blad. Geef de plant een zonnige, windluwe plek in goed bemeste grond en je oogst de hele zomer door.
🌍
Bodem
Rijke grond, veel compost
Per regio in België
🌊 Kust
Beschut de planten tegen zeewind met een haag of scherm.
🌲 Kempen
Op de warme Kempense zandgrond groeit courgette als kool — extra water geven bij droogte.
🌾 Haspengouw
De vruchtbare Haspengouwse leemgrond geeft enorme courgetteplanten.
⛰️ Ardennen
Zaai 2 weken later dan in lager België en gebruik zwart mulchdoek voor extra warmte.
Combinatieteelt
Stap voor stap courgette kweken
1
Zaai per potje 1 zaad op zijn kant, 2cm diep. Kiemt binnen een week op warmte.
2
Na de IJsheiligen uitplanten met 80cm ruimte. Courgette wordt groot!
3
Geef veel water aan de voet, niet over de bladeren. Mulch houdt vocht vast.
4
Oogst jong (15-20cm) voor de beste smaak. Laat ze niet te groot worden.
Veelgestelde vragen
Hoeveel courgetteplanten heb ik nodig?
▾
2-3 planten zijn ruim voldoende voor een gezin van 4. Ze produceren enorm veel.
Waarom vallen mijn courgettebloemen af?
▾
De eerste bloemen zijn mannelijk en vallen altijd af. Vrouwelijke bloemen (met mini-courgette eronder) komen later.
Wanneer mag courgette buiten in België?
▾
Pas na de IJsheiligen, dus na 15 mei. Courgette is heel vorstgevoelig en groeit al onder 10 graden nauwelijks. In de Ardennen wacht je beter tot eind mei. Voorzaai binnen vanaf eind april zodat je in mei een stevige plant kunt uitzetten.
Kun je courgette in een pot of op een balkon kweken?
▾
Ja, mits de pot groot genoeg is, minstens 30 tot 40 liter, met een gat voor afwatering. Kies een compact, niet-rankend struikras zoals Tondo di Nizza of een patio-type. Geef veel water en vloeibare mest, want een pot droogt snel uit in de zon.
Waarom worden mijn courgettes bitter?
▾
Bittere courgette komt door cucurbitacine, meestal na hitte- of droogtestress, of bij zaad gewonnen van een gekruiste plant. Een bittere vrucht is niet eetbaar en kan buikklachten geven, dus proef altijd een stukje rauw en gooi bittere vruchten weg. Geef regelmatig water om stress te vermijden.
Hoe vaak en hoeveel moet je courgette oogsten?
▾
Oogst om de 2 tot 3 dagen, zodra de vruchten 15 tot 20 cm lang zijn. Hoe vaker je plukt, hoe meer de plant aanmaakt. Laat je er één uitgroeien tot reuzencourgette, dan stopt de plant grotendeels met nieuwe vruchten zetten.
Kan ik courgette en pompoen naast elkaar zetten?
▾
Naast elkaar telen kan zonder probleem, ze beïnvloeden elkaars smaak niet. Kruisbestuiving speelt enkel als je zelf zaad wilt winnen van vaste rassen, want dan kunnen courgette, pompoen en kalebas onderling kruisen. Voor de oogst van dit jaar maakt het niets uit.
Aanbevolen rassen voor België
Deze rassen presteren goed in ons Belgisch klimaat.
De klassieke donkergroene struikcourgette en een betrouwbare keuze voor Belgische tuinen. Compacte, niet-rankende plant die vroeg en lang produceert. Oogst de glanzende vruchten jong bij 15 tot 20 cm voor de beste smaak en structuur. Omdat het een vast ras is, kun je zelf zaad winnen.
Felgele, rechte vruchten op een open struik waardoor je makkelijk oogst en de plant goed doorlucht (minder meeldauwdruk). Vroeg en zeer productief, met een fijne smaak. Een populair, betrouwbaar geel ras dat het in ons klimaat goed doet. Als F1-hybride win je er geen rasecht zaad van.
Italiaans-Frans erfgoedras met ronde, lichtgroene bolvruchten, ideaal om te vullen en te farceren. Oogst jong als tennis- tot biljartbal. Sterke, gulle plant die ook in ruime potten op een terras kan. Vast ras, dus zelf zaad winnen kan.
Zeer productieve donkergroene struikcourgette die wordt aangeprezen als resistent tegen het komkommermozaïekvirus, wat in een nat Belgisch seizoen een voordeel is. Vroeg, betrouwbaar en geschikt voor de beginnende moestuinier. F1-hybride, dus geen rasecht zaad.
Veelvoorkomende ziektes & plagen
Herken en voorkom de meest voorkomende problemen bij courgetteteelt.
Echte meeldauw
Symptomen
Wit, meelachtig poederlaagje op de bovenkant en later onderkant van de bladeren, meestal vanaf eind juli en augustus. Aangetast blad vergeelt, verdroogt en sterft af, waardoor de plant minder vruchten zet. In het vochtige Belgische naseizoen krijgt vrijwel elke courgette het uiteindelijk.
Oplossing
Verwijder en composteer (of verbrand) zwaar aangetast blad meteen. Een wekelijkse bespuiting met verdund melkwater (1 deel melk op 9 delen water) of een oplossing op basis van kaliumbicarbonaat remt de schimmel. Voorkomen kan niet helemaal, maar je rekt het seizoen er flink mee.
Slakken (naaktslakken)
Symptomen
Jonge planten en kiemplanten worden 's nachts kaalgevreten, met onregelmatige gaten in blad en stengel en glimmende slijmsporen op de grond. Vooral net na het uitplanten in een nat voorjaar kan een plant in één nacht verdwijnen.
Oplossing
Raap slakken bij valavond of na regen met de hand weg. Zet biervallen uit of leg een plank neer waaronder ze schuilen om ze 's ochtends te verzamelen. Aaltjes (Phasmarhabditis) gieten over de grond bestrijdt naaktslakken biologisch zodra de bodem boven 5 graden is.
Slechte bestuiving en vruchtrot (Botrytis)
Symptomen
Kleine vruchtjes worden geel, rot aan de bloemkant en vallen af in plaats van uit te groeien. Vaak zit er een grijs, pluizig schimmellaagje (grauwe schimmel) op de verwelkte bloem. Komt veel voor in koude, natte of bijenarme periodes wanneer de vrouwelijke bloem niet bevrucht raakt.
Oplossing
Bestuif zelf: pluk een mannelijke bloem (lange steel, geen vruchtje), verwijder de blaadjes en strijk de meeldraden in de vrouwelijke bloem (met mini-courgette eronder), het best 's ochtends. Knip rottende vruchtjes en oude bloemresten weg zodat de grauwe schimmel zich niet verspreidt.