Zaaikalender Februari

🥬 Zaai binnen

Andijvie

Belgische stamppotklassieker — andijvie is makkelijk te kweken en verdraagt lichte vorst.

🍆 Zaai binnen

Aubergine

Warmteminnende nachtschade die in België het best in een serre of tunnel gedijt — met geduld word je beloond met prachtige donkerpaarse vruchten.

🥬 Zaai binnen

Bleekselder

Knapperige stengels als gezonde snack of voor soepen — bleekselderij vraagt geduld maar beloont rijkelijk.

🥦 Zaai binnen

Bloemkool

Veeleisende koolsoort met prachtige koppen

💜 Zaai binnen

Bloemkool paars

Spectaculaire paarse kleur vol antioxidanten — makkelijker te kweken dan witte bloemkool.

🥬 Zaai binnen

Boerenkool

Winterharde superfood, lekkerder na de vorst

🥦 Zaai binnen

Broccoli

Gezonde koolsoort, makkelijker dan bloemkool

🌶️ Zaai binnen

Chili peper

Van mild tot extreem heet — chilipepers kweken is een verslavende hobby met honderden rassen.

🌶️ Zaai binnen

Chilipeper

Pikante pepers voor pot en kas

🌱 Zaai binnen

Erwtenblad

Knapperige, zoete scheuten als microgroen — in 10 dagen klaar op de vensterbank.

🟤 Zaai binnen

Knolselder

De basis van elke Belgische bouillon — knolselderij is een must in de wintermoestuin.

🥬 Zaai binnen

Koolrabi

Onderschatte snelle koolsoort, mild en knapperig

🌱 Zaai binnen

Micro-radijs

Roze stengeltjes met een milde radijssmaak — decoratief en lekker in 7 dagen.

🌱 Zaai binnen

Micro-zonnebloem

Dikke, knapperige scheuten met een nootachtige smaak — de meest vullende microgroente.

🌱 Zaai binnen

Microgroenten mix

Minuscule plantjes boordevol smaak en voedingsstoffen — kweek jaarrond op de vensterbank.

🥬 Zaai binnen

Paksoi

Aziatische snelgroeier, alleen als najaarsteelt

🥬 Zaai binnen

Palmkool

Italiaanse koolsoort met donkergroene gekreukte bladeren — spectaculair in de tuin én op het bord.

🫑 Zaai binnen

Paprika

Kleurrijke paprika's uit eigen tuin — begin vroeg met voorzaaien voor een geslaagde oogst.

🧅 Zaai binnen

Prei

Echte Belgische klassieker — prei hoort in elke moestuin en is vorstbestendig tot -15°C.

🥬 Zaai binnen

Rode kool

Kleurrijke winterkool voor stoofgerechten

🥦 Zaai binnen

Romanesco

Fractal-kool, spectaculair en lekker

🥬 Zaai binnen

Savooikool

Gekrulde kool met fijnere smaak dan witte kool

🌿 Zaai binnen

Selder

Onmisbaar Belgisch keukenkruid — verse selder uit de tuin is onvergelijkbaar met gekochte.

🥬 Zaai binnen

Sla

Snelle oogst, ideaal voor beginners en kleine tuinen

🟢 Zaai binnen

Spruitkool

Wintergroente bij uitstek — spruitjes worden zoeter na de eerste vorst.

🍅 Zaai binnen

Tomaat

Dé populairste moestuingroente — niets slaat de smaak van een zelfgekweekte tomaat.

🧅 Zaai binnen

Ui

Onmisbaar in de keuken — uien kweken is eenvoudig met plantuitjes of zaad.

🥬 Zaai binnen

Witte kool

Traditionele Belgische wintergroente voor zuurkool