Rozemarijn
Rosmarinus officinalis
Plantinformatie
volle_zon
laag
Droog, goed gedraineerd
40
0.5
15–25 °C
14–28 dagen
Ja
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Wintergevoelig maar meerjarig kruid.
🌱 Teeltadvies
Voor Rozemarijn (Rosmarinus officinalis), moet de teelt worden afgestemd op de eigenschappen die typerend zijn voor deze plant. Een standplaats met volle zon bevordert een gezonde groei. De bodem mag het best Droog, goed gedraineerd zijn om wortelontwikkeling te stimuleren. Deze soort vereist een waterniveau dat als 'laag' wordt geclassificeerd. De kiemfase vraagt ongeveer 15–25°C en een temperatuur van 14–28 dagen.
Oogst
De oogst van Rozemarijn gebeurt zodra hij de soortspecifieke rijpheid bereikt. Regelmatig plukken voorkomt kwaliteitsverlies en stimuleert verdere groei. Regelmatig plukken voorkomt kwaliteitsverlies en stimuleert verdere groei.
Bewaren
Rozemarijn bewaar je volgens zijn producttype: koel, donker en vooral droog. Regelmatige controle van de voorraad voorkomt grote verliezen. Hoge luchtvochtigheid leidt vaak tot snelle bederfontwikkeling.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van Rozemarijn hangt sterk af van oogstmoment en groeiomstandigheden. Door Rozemarijn te combineren met andere groenten ontstaan brede voedingsprofielen. Het gebruik van Rozemarijn past in een gevarieerd voedingspatroon.
Combinatieteelt
Rozemarijn groeit harmonieus wanneer hij buren krijgt die verschillende worteldieptes hebben. Rotatie doorheen de jaren voorkomt bodemziekten en uitputting. Vermijd buren die een sterke concurrentie vormen om voedingsstoffen.