Watergeven: hoeveel en wanneer
Te veel of te weinig water is de nummer één doodsoorzaak van moestuinplanten. Leer het goed te doen.
De gouden regel
Minder vaak, maar dieper gieten. Dagelijks een beetje water geeft oppervlakkige wortels die bij de eerste hete dag verdrogen. Eén keer goed doorweken stimuleert diepe wortels — en dat maakt sterke planten.
Hoeveel water heeft een moestuin nodig?
Vuistregel: 20-25 liter per vierkante meter per week in de zomer. Dat is equivalent aan 20-25 mm regen. In een regenachtige Belgische week is dat vaak al genoeg — check voordat je giet!
De vingertest
Steek je vinger 5 cm diep in de grond. Voelt het nog vochtig? Niet gieten. Droog? Tijd om te gieten. Zo simpel is het.
Wanneer gieten?
's Ochtends vroeg is het beste moment. Het water trekt in voor de hitte van de dag, en het blad droogt op voor de avond (minder schimmelrisico).
's Avonds is tweede keuze. Het water verdampt minder, maar nat blad 's nachts kan schimmels veroorzaken — giet daarom aan de voet.
Middag: Vermijd. Het meeste water verdampt direct. Druppels op bladeren werken als brandglaasjes? Dat is een mythe, maar het is wel verspilling.
Methodes
Gieter: Precies en rustig. Ideaal voor kleine moestuinen en potten. Giet aan de voet, niet over het blad.
Tuinslang: Snel maar onnauwkeurig. Gebruik een broes of sproeikop voor zachte straal.
Druppelirrigatie: De beste methode. Legt water precies bij de wortels met minimale verdamping. Een simpel systeem met een timer kost €30-50 en bespaart enorm.
Ollas (ingegraven kleivazen): Oude techniek, nieuw populair. Begraaf een ongeglazuurde kleipot in de grond — het water sijpelt langzaam door de wand. Ideaal voor tomaten en courgettes.
Per gewas
Veel water nodig: Komkommer, courgette, selderij, sla — dagelijks checken in de zomer.
Matig: Tomaten (regelmatig maar niet te veel — wisselend gieten geeft smaakrijkere tomaten), paprika, bonen.
Weinig: Rozemarijn, tijm, salie — liever te droog dan te nat. Wortelen en uien zijn ook relatief zuinig.
Belgische tip
Plaats een regenton aan je dakgoot — in België regent het genoeg om 80% van je waterverbruik gratis op te vangen. Een regenton van 300 liter kost ±€40 en is in één regenbui vol. Sommige gemeenten geven subsidie!