Zeekraal
Salicornia europaea
Plantinformatie
volle_zon
hoog
Zilte grond
15
1
15–25 °C
10–21 dagen
Nee
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Zilte groente, groeit goed in natte, zoute grond.
🌱 Teeltadvies
Zeekraal (Salicornia europaea) ontwikkelt zich optimaal wanneer je inspeelt op zijn unieke groeiomstandigheden. Hij staat het liefst in volle zon. De bodem mag het best Zilte grond zijn om wortelontwikkeling te stimuleren. Wat betreft watergift hoort deze plant bij 'hoog'. De kiemfase vraagt ongeveer 15–25°C en een temperatuur van 10–21 dagen.
Oogst
Zeekraal oogst je best wanneer zijn karakteristieke vorm en kleur volledig ontwikkeld zijn. Regelmatig plukken voorkomt kwaliteitsverlies en stimuleert verdere groei. Oogsten bij droog weer verlengt de houdbaarheid aanzienlijk.
Bewaren
De bewaartips voor Zeekraal hangen af van het ras en het doel, maar koele en droge omstandigheden werken vrijwel altijd goed. Hoge luchtvochtigheid leidt vaak tot snelle bederfontwikkeling. Regelmatige controle van de voorraad voorkomt grote verliezen.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van Zeekraal hangt sterk af van oogstmoment en groeiomstandigheden. Door Zeekraal te combineren met andere groenten ontstaan brede voedingsprofielen. Door Zeekraal te combineren met andere groenten ontstaan brede voedingsprofielen.
Combinatieteelt
Zeekraal kan goed gecombineerd worden met planten die gelijkaardige terrein- en lichtbehoeften hebben. Rotatie doorheen de jaren voorkomt bodemziekten en uitputting. Vermijd buren die een sterke concurrentie vormen om voedingsstoffen.