Zwarte vlier
Sambucus nigra
Plantinformatie
volle_zon
medium
Voedzaam, vochtig
300
Nee
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Inheemse struik met eetbare bloemen en bessen.
🌱 Teeltadvies
Zwarte vlier (Sambucus nigra) ontwikkelt zich optimaal wanneer je inspeelt op zijn unieke groeiomstandigheden. volle zon is de aanbevolen lichtconditie voor deze plant. Een ondergrond die Voedzaam, vochtig is, geeft de beste resultaten. Deze soort vereist een waterniveau dat als 'medium' wordt geclassificeerd. De kiemfase vraagt ongeveer 0–0°C en een temperatuur van 0–0 dagen.
Oogst
Wanneer Zwarte vlier zijn typische stevigheid en kleur toont, is het tijd om te oogsten. Oogsten bij droog weer verlengt de houdbaarheid aanzienlijk. Gebruik steeds scherp en schoon materiaal om beschadiging te voorkomen.
Bewaren
Zwarte vlier bewaar je volgens zijn producttype: koel, donker en vooral droog. Hoge luchtvochtigheid leidt vaak tot snelle bederfontwikkeling. Voor langere bewaring kunnen drogen, invriezen of inmaken goede opties zijn.
Voedingswaarde
Zwarte vlier bevat verschillende voedingsstoffen die afhankelijk van ras en teeltomstandigheden kunnen variëren. Vers geoogst product bevat doorgaans de hoogste concentratie actieve stoffen. Door Zwarte vlier te combineren met andere groenten ontstaan brede voedingsprofielen.
Combinatieteelt
Zwarte vlier groeit harmonieus wanneer hij buren krijgt die verschillende worteldieptes hebben. Een doordachte rij-indeling voorkomt schaduwvorming op deze plant. Rotatie doorheen de jaren voorkomt bodemziekten en uitputting.