Veldsla
Valerianella locusta
Plantinformatie
halfschaduw
medium
Voedzaam, vochtig
5
0.5
5–18 °C
7–14 dagen
Ja
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Koel seizoen bladgroente.
🌱 Teeltadvies
Veldsla (Valerianella locusta) heeft een teeltwijze die sterk wordt beïnvloed door zijn specifieke groei-eigenschappen. Hij staat het liefst in halfschaduw. De bodem mag het best Voedzaam, vochtig zijn om wortelontwikkeling te stimuleren. Deze soort vereist een waterniveau dat als 'medium' wordt geclassificeerd. De kiemfase vraagt ongeveer 5–18°C en een temperatuur van 7–14 dagen.
Oogst
Wanneer Veldsla zijn typische stevigheid en kleur toont, is het tijd om te oogsten. Gebruik steeds scherp en schoon materiaal om beschadiging te voorkomen. Oogsten bij droog weer verlengt de houdbaarheid aanzienlijk.
Bewaren
De bewaartips voor Veldsla hangen af van het ras en het doel, maar koele en droge omstandigheden werken vrijwel altijd goed. Beschadigde exemplaren moeten onmiddellijk worden verwijderd. Hoge luchtvochtigheid leidt vaak tot snelle bederfontwikkeling.
Voedingswaarde
Veldsla bevat verschillende voedingsstoffen die afhankelijk van ras en teeltomstandigheden kunnen variëren. De plant levert naast smaak ook functionele voedingsbestanddelen. Door Veldsla te combineren met andere groenten ontstaan brede voedingsprofielen.
Combinatieteelt
Veldsla kan goed gecombineerd worden met planten die gelijkaardige terrein- en lichtbehoeften hebben. Vermijd buren die een sterke concurrentie vormen om voedingsstoffen. Bloemen of kruiden in de buurt helpen vaak met bestuiving of plaagonderdrukking.