Blad gebruikt voor groene en zwarte thee.
Per regio in België
🌊 Kust
Het milde, vochtige kustklimaat is ideaal. Minste vorstrisico.
🌲 Kempen
Goed op een beschutte plek. Mulch dik in de winter.
🌾 Haspengouw
Prima in een beschutte tuin. De struik is groenblijvend.
⛰️ Ardennen
Grensgebied. In pot overwinteren is veiliger bij strenge Ardense winters.
Stap voor stap theeplant kweken
1
Plant in zure grond (pH 5-6) op een halfbeschaduwde plek. Gebruik rhododendronaarde. De plant wordt een compacte struik van 1-1,5 m.
2
Pluk de jongste 2-3 blaadjes met de groeipunt (two leaves and a bud). Hoe jonger het blad, hoe fijner de thee.
3
Groene thee: direct na plukken 2 minuten stomen en drogen. Zwarte thee: bladeren kneuzen, 24 uur laten oxideren (fermenteren), dan drogen. Witte thee: alleen knoppen, direct drogen.
4
Mulch de basis dik. Camellia sinensis verdraagt -10°C maar bescherm bij langdurige vorst met vliesdoek.
Teelttips
De groei van Theeplant (Camellia sinensis) vraagt om een aanpak die past bij zijn eigen morfologie en natuurlijke voorkeuren. Een standplaats met halfschaduw bevordert een gezonde groei. De bodem mag het best Voedzame grond zijn om wortelontwikkeling te stimuleren. Deze soort vereist een waterniveau dat als 'medium' wordt geclassificeerd. Zaden kiemen doorgaans bij 18–25°C en hebben meestal 21–60 dagen nodig tot ontkieming.
Veelgestelde vragen
Kan ik echt thee kweken in België?
▾
Ja! Camellia sinensis groeit in België als een groenblijvende struik. De opbrengst is klein (genoeg voor een paar koppen per week) maar het is een uniek tuinproject.
Groene, zwarte of witte thee — wat is het verschil?
▾
Dezelfde plant, andere verwerking! Groene thee: niet geoxideerd (stomen/bakken). Zwarte thee: volledig geoxideerd. Witte thee: minst bewerkte jonge knoppen. Oolong: gedeeltelijk geoxideerd.
Hoeveel thee levert één plant?
▾
Een volwassen struik levert een paar honderd gram droge thee per jaar. Genoeg voor persoonlijk gebruik maar niet voor commerciële productie.
Is het dezelfde plant als Camellia japonica?
▾
Verwant maar niet hetzelfde. Camellia japonica is een sierplant met grote bloemen. Camellia sinensis is de echte theeplant met kleine, bescheiden bloemen.