Gember
Zingiber officinale
Plantinformatie
volle_zon
hoog
Voedzame grond
20
5
22–30 °C
14–90 dagen
Ja
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Wortelstok met kruidige smaak, groeit in warme omstandigheden.
🌱 Teeltadvies
Gember (Zingiber officinale) ontwikkelt zich optimaal wanneer je inspeelt op zijn unieke groeiomstandigheden. volle zon is de aanbevolen lichtconditie voor deze plant. Een ondergrond die Voedzame grond is, geeft de beste resultaten. Deze soort vereist een waterniveau dat als 'hoog' wordt geclassificeerd. Zaden kiemen doorgaans bij 22–30°C en hebben meestal 14–90 dagen nodig tot ontkieming.
Oogst
De oogst van Gember gebeurt zodra hij de soortspecifieke rijpheid bereikt. Gebruik steeds scherp en schoon materiaal om beschadiging te voorkomen. Gebruik steeds scherp en schoon materiaal om beschadiging te voorkomen.
Bewaren
De bewaartips voor Gember hangen af van het ras en het doel, maar koele en droge omstandigheden werken vrijwel altijd goed. Regelmatige controle van de voorraad voorkomt grote verliezen. Hoge luchtvochtigheid leidt vaak tot snelle bederfontwikkeling.
Voedingswaarde
Gember levert een mix van vitaminen, mineralen en fytonutriënten. Door Gember te combineren met andere groenten ontstaan brede voedingsprofielen. Vers geoogst product bevat doorgaans de hoogste concentratie actieve stoffen.
Combinatieteelt
Gember kan goed gecombineerd worden met planten die gelijkaardige terrein- en lichtbehoeften hebben. Bloemen of kruiden in de buurt helpen vaak met bestuiving of plaagonderdrukking. Rotatie doorheen de jaren voorkomt bodemziekten en uitputting.