In het kort
Zaaidiepte 5 cm, plantafstand 80-100 cm, zon: volle zon.
Moeilijkheid: Makkelijk (1/3).
Meerjarige plant die 15+ jaar meegaat — de stelen zijn heerlijk in taart, crumble en compote.
🌍
Bodem
Rijke, vochtige grond met veel compost
Per regio in België
🌊 Kust
Het milde kustklimaat geeft een vroege oogst — soms al in maart.
🌲 Kempen
Op Kempense grond: voeg veel compost toe bij het planten voor dikke stelen.
🌾 Haspengouw
De rijke Haspengouwse grond geeft de dikste, sappigste rabarberstelen.
⛰️ Ardennen
Rabarber is volledig winterhard en doet het uitstekend in de Ardennen.
Stap voor stap rabarber kweken
1
Plant worteldelen 5cm diep met 80cm tussenruimte. Eén plant is al voldoende voor een gezin.
2
Oogst NIET in het eerste jaar — laat de plant zich vestigen.
3
Trek (niet snijden!) stelen van de buitenkant. Stop eind juni zodat de plant kan herstellen.
4
Mulch jaarlijks met compost. Verwijder bloeiwijzen voor meer stelenproductie.
Teelttips
Rabarber is een zware feeder die jaarlijks compost of mest nodig heeft. Oogst niet in het eerste jaar. Trek stelen met een draaiende beweging, snijd ze niet.
Veelgestelde vragen
Zijn rabarberbladeren giftig?
▾
Ja! De bladeren bevatten oxaalzuur en zijn giftig. Alleen de stelen zijn eetbaar.
Hoe lang produceert een rabarberplant?
▾
15-20 jaar of langer. Deel de plant om de 5-6 jaar voor hernieuwde groeikracht.