Boom met harde, geurige vruchten voor gelei.
Per regio in België
🌊 Kust
Kweepeer doet het goed aan de kust op een beschutte plek.
🌲 Kempen
Op warme Kempense grond rijpen kweeën het best.
🌾 Haspengouw
Op Haspengouwse leemgrond groeit kweepeer uitstekend.
⛰️ Ardennen
Winterhard maar de vruchten rijpen soms niet volledig in de Ardennen.
Stap voor stap kweeper kweken
1
Plant in volle zon op een warme, beschutte plek. Zelffertiel — 1 boom is genoeg.
2
Pluk na de eerste lichte vorst als de vruchten geel en geurig zijn.
3
Rauw niet eetbaar! Maak gelei, membrillo (kweepast) of compote.
Teelttips
Voor Kweeper (Cydonia oblonga), moet de teelt worden afgestemd op de eigenschappen die typerend zijn voor deze plant. Hij staat het liefst in volle zon. Een ondergrond die Voedzame grond is, geeft de beste resultaten. Deze soort vereist een waterniveau dat als 'medium' wordt geclassificeerd. Zaden kiemen doorgaans bij 0–0°C en hebben meestal 0–0 dagen nodig tot ontkieming.
Veelgestelde vragen
Kan ik kweepeer rauw eten?
▾
Nee, te hard en wrang. Pas na koken wordt kweepeer heerlijk — de kleur wordt rose-rood en de smaak zoet.
Wat is membrillo?
▾
Kweepast, een Spaanse delicatesse. Kook kweeën met suiker tot een dikke, snijdbare pasta. Perfect bij kaas.