Gele mosterd
Sinapis alba
Plantinformatie
volle_zon
laag
Arme grond
15
1
8–20 °C
7–14 dagen
Nee
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Snelle groenbemester voor najaarsinzet, onderdrukt onkruid.
🌱 Teeltadvies
Gele mosterd (Sinapis alba) ontwikkelt zich optimaal wanneer je inspeelt op zijn unieke groeiomstandigheden. Een standplaats met volle zon bevordert een gezonde groei. Een ondergrond die Arme grond is, geeft de beste resultaten. Deze soort vereist een waterniveau dat als 'laag' wordt geclassificeerd. Zaden kiemen doorgaans bij 8–20°C en hebben meestal 7–14 dagen nodig tot ontkieming.
Oogst
De oogst van Gele mosterd gebeurt zodra hij de soortspecifieke rijpheid bereikt. Regelmatig plukken voorkomt kwaliteitsverlies en stimuleert verdere groei. Let op tekenen van rijpheid zoals geur, kleurverzadiging en lichte loslaatbaarheid.
Bewaren
De bewaartips voor Gele mosterd hangen af van het ras en het doel, maar koele en droge omstandigheden werken vrijwel altijd goed. Voor langere bewaring kunnen drogen, invriezen of inmaken goede opties zijn. Regelmatige controle van de voorraad voorkomt grote verliezen.
Voedingswaarde
Gele mosterd bevat verschillende voedingsstoffen die afhankelijk van ras en teeltomstandigheden kunnen variëren. De plant levert naast smaak ook functionele voedingsbestanddelen. De plant levert naast smaak ook functionele voedingsbestanddelen.
Combinatieteelt
In combinatieteelt doet Gele mosterd het goed naast soorten die de bodemstructuur verbeteren. Bloemen of kruiden in de buurt helpen vaak met bestuiving of plaagonderdrukking. Vermijd buren die een sterke concurrentie vormen om voedingsstoffen.