Olijfboom
Olea europaea
Plantinformatie
volle_zon
medium
Kalkrijke grond
800
3
15–28 °C
21–90 dagen
Ja
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Zuiderse boom met eetbare vruchten.
🌱 Teeltadvies
De groei van Olijfboom (Olea europaea) vraagt om een aanpak die past bij zijn eigen morfologie en natuurlijke voorkeuren. volle zon is de aanbevolen lichtconditie voor deze plant. Een ondergrond die Kalkrijke grond is, geeft de beste resultaten. De waterbehoefte valt in de categorie 'medium'. Kieming verloopt typisch bij temperaturen rond 15–28°C met een kiemduur van 21–90 dagen.
Oogst
Wanneer Olijfboom zijn typische stevigheid en kleur toont, is het tijd om te oogsten. Gebruik steeds scherp en schoon materiaal om beschadiging te voorkomen. Regelmatig plukken voorkomt kwaliteitsverlies en stimuleert verdere groei.
Bewaren
Olijfboom bewaar je volgens zijn producttype: koel, donker en vooral droog. Regelmatige controle van de voorraad voorkomt grote verliezen. Beschadigde exemplaren moeten onmiddellijk worden verwijderd.
Voedingswaarde
Olijfboom levert een mix van vitaminen, mineralen en fytonutriënten. Vers geoogst product bevat doorgaans de hoogste concentratie actieve stoffen. Door Olijfboom te combineren met andere groenten ontstaan brede voedingsprofielen.
Combinatieteelt
In combinatieteelt doet Olijfboom het goed naast soorten die de bodemstructuur verbeteren. Rotatie doorheen de jaren voorkomt bodemziekten en uitputting. Een doordachte rij-indeling voorkomt schaduwvorming op deze plant.