Bieslook
Allium schoenoprasum
Plantinformatie
volle_zon
medium
Voedzame grond
20
1
10–25 °C
14–28 dagen
Ja
Ja
Nee
Zaaikalender
Beschrijving
Meerjarig kruid met zachte uiensmaak.
🌱 Teeltadvies
Bieslook (Allium schoenoprasum) ontwikkelt zich optimaal wanneer je inspeelt op zijn unieke groeiomstandigheden. volle zon is de aanbevolen lichtconditie voor deze plant. Voedzame grond is ideaal als bodemstructuur voor een stevige groei. Deze soort vereist een waterniveau dat als 'medium' wordt geclassificeerd. Kieming verloopt typisch bij temperaturen rond 10–25°C met een kiemduur van 14–28 dagen.
Oogst
De oogst van Bieslook gebeurt zodra hij de soortspecifieke rijpheid bereikt. Regelmatig plukken voorkomt kwaliteitsverlies en stimuleert verdere groei. Let op tekenen van rijpheid zoals geur, kleurverzadiging en lichte loslaatbaarheid.
Bewaren
Bieslook bewaar je volgens zijn producttype: koel, donker en vooral droog. Voor langere bewaring kunnen drogen, invriezen of inmaken goede opties zijn. Beschadigde exemplaren moeten onmiddellijk worden verwijderd.
Voedingswaarde
Bieslook levert een mix van vitaminen, mineralen en fytonutriënten. De plant levert naast smaak ook functionele voedingsbestanddelen. Door Bieslook te combineren met andere groenten ontstaan brede voedingsprofielen.
Combinatieteelt
Bieslook kan goed gecombineerd worden met planten die gelijkaardige terrein- en lichtbehoeften hebben. Rotatie doorheen de jaren voorkomt bodemziekten en uitputting. Vermijd buren die een sterke concurrentie vormen om voedingsstoffen.